ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شوربة راداوتية

شوربة راداوتية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نحضر اللحم ونغسله جيداً ، أضع 2 صدور دجاج بقطعتين من الخلف.

نعد وننظف الخضار التي سنجمعها مع اللحم حتى تغلي كاملة ، مع قليل من الملح والفلفل وغصن الزعتر.

لقد قمت بسلق اللحم والخضروات في طنجرة ضغط لمدة 30 دقيقة ، أفضل هذا الخيار لأنه يعمل بشكل أسرع ويبدو أنه مذاق أفضل. بعد طهي اللحوم والخضروات ، صفي الحساء في وعاء آخر واترك الحساء يغلي مرة أخرى بمكعب من الدجاج وبعض أوراق الغار.

في هذه الأثناء ، نخرج الدجاج من العظام ونقطعه إلى شرائح بطول 3-4 سم وعرض 1 سم ونبشر جزرة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة نصف فلفل مسلوق. نعيدها إلى أو بعد بضع غليان من الغار.

بشكل منفصل ، صنعت في الخلاط بصل وجزر وكرفس وأعدته إلى الحساء المغلي ، فهو يعطي طعمًا رائعًا وقوامًا معينًا للحساء. يضاف الثوم المسحوق ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُضاف الكريما المفرك جيدًا مع 3 صفار ، حامض حسب الرغبة (لقد استخدمت عصير المخلل هذه المرة) وأطفئ النار.

أضف حفنة من الخضر المفرومة ناعماً وقم بتغطيتها بغطاء واتركها تنضج لمدة 10 دقائق على الأقل.

يقدم ساخنا مع الفلفل الحار والخبز منزلي الصنع ، وقد قدمته في أوعية رومانية ، أحب استخدامها في الطعام الروماني التقليدي.


الكلمات التي تم البحث عنها "soup-radauteana"

في 6 لترات من الماء ، نضع مخالب الدجاج في الغليان أولاً - ستعطي قوام الحساء. ثم نضيف الصدور والخضروات.

نغسل الدجاج ونضعه في ماء بارد على النار حتى ترتفع الرغوة فوقها! في وعاء آخر ، أستخدم واحدة تحت الضغط ،

يُسلق الدجاج المُنظف والمقطع في ماء مغلي ، وبعد الغلي ، غيّر الماء ليصبح باردًا هذه المرة. زبد الحساء ، أضف

اسلقي الخضار الكاملة وصدر الدجاج وحبوب الفلفل. عندما يغلي الصدر ، صفي العصير. قطع اللحم

نقطع جميع الخضار ونغليها بالماء والملح. عند الطهي ، أضيفي الملح وأطفئي النار. عين الجمل

اغسلي اللحم جيداً وقطعيه إلى قطع واسلقيه في قدر بالماء البارد وملعقة صغيرة من الملح.

اسلقي حوالي 2.5 لتر من الماء والفخذين والخضروات مع ملعقة كبيرة من الملح واتركيه يغلي حتى ينضج اللحم.

اسلقي حوالي 2.5 لتر من الماء والفخذين والخضروات مع ملعقة كبيرة من الملح واتركها تغلي حتى ينضج اللحم.

طريقة التحضير: يغلي: صدر دجاج ، 1 جزرة ، كرفس ، جزر أبيض.تقطع الدونتس بالخل إلى مكعبات صغيرة ، والباقي

اسلقي جميع المكونات المقطعة إلى قطع كبيرة بالملح والكنور. عندما يخرج اللحم من العظم ، صفي حساء اللحم

اسلقي الخضار المنظفة وقطعيها إلى قطع كبيرة مع الدجاج (الذي يجب أن يكون لها صدر) واغليها لفترة من الوقت.


& # 8211650 جرام من الدجاج
& # 8211 2 جزر
& # 8211 2 بصل
& # 8211 1/2 كرفس
& # 8211 2 جذور الجزر الأبيض
& # 8211 فلفل أحمر
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 صفار بيض من 3 بيضات
& # 8211250 جرام من الكريمة
& # 8211 5-6 فصوص ثوم
& # 8211 2 ملاعق كبيرة خل
& # 8211 الفلفل
& # 8211 المياه
& # 8211 بقدونس
& # 8211 الصنوبر ، إذا أردت.

1. اسلقي الدجاج في قدر من الماء البارد. أضف الملح والرغوة كلما ظهرت.
2. بينما اللحم على النار ، قطّع الخضار لكن إلى قطع أكبر.
3. بعد أن ينضج اللحم تمامًا ، يجب التخلص من الماء المغلي وغسل المقلاة. نضع الماء البارد في القدر مرة أخرى ، نضيف اللحم والفلفل والخضروات مرة أخرى.
4. اغلي القدر على النار لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك تُزال الخضار واللحوم ، ويُصفى العصير المتبقي. يمكن استخدام الخضار المسلوقة لأي طبق تريده.
5. يوضع العصير الذي قمنا بتصفيته في القدر الذي سلق فيه.
6. نحتاج إلى وعاء نخلط فيه الكريمة مع صفار البيض الثلاثة. بعد خلطهم جيدًا ، أضف قليلًا من العصير الساخن إلى الوعاء شيئًا فشيئًا واخلطهم باستخدام خفاقة. أضف الآن التركيبة إلى العصير. من المهم جدًا عدم إضافة تركيبة الكريمة مع صفار البيض مباشرة إلى الحساء لأنها ستقطع.
7. الخطوة التالية هي تقطيع الدجاج إلى شرائح ، ثم إضافته إلى قدر الحساء. نقطع فصوص الثوم ونقطع الجزر إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء. يُضاف الخل حسب الرغبة أو الملح أو البقدونس أو الصنوبر المفروم.
8. يترك الحساء ليغلي حتى يغلي.
9. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو الفلفل الحار حسب الرغبة.


شوربة راداوتية

دع كل شيء يغلي جيدًا ، جيدًا (اختبر الخضار عن طريق إدخال الشوكة) سلالة ، وفي العصير المتبقي (إذا كان قليلًا جدًا ، أضف المزيد من الماء) ضعي صدر الدجاج الذي قطعته إلى قطع صغيرة ، وقطع الجزر إلى دوائر أو مكعبات.
ضعها على النار مرة أخرى.
يقلب في وعاء 300-400 غرام كريمة دسم مع 2 من صفار البيض (تذكر فقط صفار البيض!)
نضع القدر جانبًا ونضع الحساء الساخن في الخليط ونخلط ثم نسكب كل شيء في القدر. إذا كنت تستخدم الكريمة الدهنية ، فلن تكون جبنًا.
ضعها على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة أضف المزيد ثلاث فصوص ثوم مهروسة ، القليل من الخل، (هنا يعتمد على التفضيلات ، هناك من لا يضع الخل في القدر ولكن عند التقديم فقط) والملح والفلفل حسب الرغبة والبقدونس الأخضر المفروم.
إذا لم يكن لديك دجاج أو دهن منزلي الصنع ، اطبخ القليل من الجزر الخام في 30 مل من الزيت ويضاف الى الحساء ليعطي لونا جميلا.
اختياريا إضافة المزيد الثوم والبقدونس الأخضر والخل والقشدة الحامضة.
شهية طيبة!

1. يكون الحساء أفضل إذا قمت بطحن الثوم أخيرًا ووضعه في مصفاة ، مع القليل من الزعتر والأمس العصير الساخن الذي تصبه فوق الثوم ممسكًا بالمصفاة فوق القدر مع الحساء.

2. أحب القشدة الحامضة مع عصير الليمون أكثر من الخل


شوربة راديوتي - وصفات

بناءً على طلب البعض (من المعروف الذي لدينا اليوم حساء راداوتي ، نظام دوكان الغذائي ، بالطبع.

إنه شوربة مختلفة قليلاً ، برائحة الثوم القوية ، لكنها جيدة فقط لتنويع قائمة الطعام.قرأت عدة وصفات لحساء راداوتي الكلاسيكي واخترت مزيجًا منها حسب ذوقي الخاص.

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

- 1/2 صدر دجاج + 1 مطرقة دجاج (هذا ما أضعه ، يمكنك فقط وضع صدور الدجاج أو المطارق فقط)

- 3-4 ملاعق كبيرة من الكوارك أو 1 علبة زبادي خالي الدسم

قشر القرع وابشره واغليه في 1.5-2 لتر من الماء. بعد الغليان إلى النصف ، أضيفي الخضار المقطعة واتركيها تغلي جيدًا. في النهاية نضيف الملح حسب الرغبة.

في غضون ذلك ، نظف الثوم واطحنه جيدًا بقليل من الملح. نقوم أيضًا بإعداد الكوارك (أستخدم هذا) مع صفار البيض.

بعد أن تنضج الخضار ، أطفئي النار. يمكنك الانتظار بعض الوقت حتى يبرد الحساء ثم إضافة أقل قدر ممكن من التلميع إلى العصير فوق خليط الكوارك وصفار البيض. يخلط جيدا ويصب العصير عليه. ثم خذ الخليط واسكبه ببطء في القدر مع الحساء (احرص على عدم التجمع ، ولهذا السبب يجب ألا يكون الحساء ساخنًا جدًا عند وضع الكوارك مع صفار البيض).

كل ما عليك فعله هو إضافة الثوم المهروس ، الطرخون في الخل (يمكنك أيضًا إضافة الخل لجعله حامضًا قليلاً) وإضافة البقدونس الأخضر المفروم جيدًا.


شوربة راداوتية

دع كل شيء يغلي جيدًا ، جيدًا (اختبر الخضار عن طريق إدخال الشوكة) سلالة ، وفي العصير المتبقي (إذا كان قليلًا جدًا ، أضف المزيد من الماء) ضع صدر الدجاج الذي قطعته إلى قطع صغيرة ، وقطع الجزر إلى دوائر أو مكعبات.
ضعها على النار مرة أخرى.
يقلب في وعاء 300-400 غرام كريمة دسم مع 2 من صفار البيض (تذكر فقط صفار البيض!)
نأخذ القدر جانبًا ونضع الحساء الساخن في الخليط ونخلط ثم نسكب كل شيء في القدر. إذا كنت تستخدم كريمًا دهنيًا ، فلن تكون جبنًا.
ضعها على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة أضف المزيد ثلاث فصوص ثوم مهروسة ، القليل من الخل، (هنا يعتمد الأمر على التفضيلات ، هناك من لا يضع الخل في القدر ولكن عند التقديم فقط) والملح والفلفل حسب الرغبة والبقدونس الأخضر المفروم.
إذا لم يكن لديك دجاج أو دهن منزلي الصنع ، اطبخ القليل من الجزر الخام في 30 مل من الزيت ويضاف الى الحساء ليعطي لونا جميلا.
اختياريا إضافة المزيد الثوم والبقدونس الأخضر والخل والقشدة الحامضة.
شهية طيبة!

1. يكون الحساء أفضل إذا قمت بطحن الثوم أخيرًا ووضعه في مصفاة ، مع القليل من الزعتر والأمس العصير الساخن الذي تصبه فوق الثوم ممسكًا بالمصفاة فوق القدر مع الحساء.

2. أحب القشدة الحامضة مع عصير الليمون أكثر من الخل


& # 8211650 جرام من الدجاج
& # 8211 2 جزر
& # 8211 2 بصل
& # 8211 1/2 كرفس
& # 8211 2 جذور الجزر الأبيض
& # 8211 فلفل أحمر
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 صفار بيض من 3 بيضات
& # 8211 250 جرام من الكريمة
& # 8211 5-6 فصوص ثوم
& # 8211 2 ملاعق كبيرة خل
& # 8211 الفلفل
& # 8211 المياه
& # 8211 بقدونس
& # 8211 الصنوبر ، إذا أردت.

1. اسلقي الدجاج في قدر من الماء البارد. أضف الملح والرغوة كلما ظهرت.
2. بينما اللحم على النار ، قطّع الخضار لكن إلى قطع أكبر.
3. بعد أن ينضج اللحم تمامًا ، يجب التخلص من الماء المغلي وغسل المقلاة. نضع الماء البارد في القدر مرة أخرى ، نضيف اللحم والفلفل والخضروات مرة أخرى.
4. اغلي القدر على النار لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك يتم إزالة الخضار واللحوم وتصفية العصير المتبقي. يمكن استخدام الخضار المسلوقة لأي طبق تريده.
5. يوضع العصير الذي قمنا بتصفيته سابقاً في القدر الذي سلق فيه.
6. نحتاج إلى وعاء نخلط فيه الكريمة مع صفار البيض الثلاثة. بعد أن تمتزج جيدًا ، أضف قليلًا من العصير الساخن إلى الوعاء شيئًا فشيئًا واخلطه باستخدام خفاقة. الآن أضف التركيبة إلى العصير. من المهم جدًا عدم إضافة تركيبة الكريمة مع صفار البيض مباشرة إلى الحساء لأنها ستقطع.
7. الخطوة التالية هي تقطيع الدجاج إلى شرائح ، ثم إضافته إلى قدر الحساء. نقطع فصوص الثوم ونقطع الجزر إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء. يُضاف الخل حسب الرغبة أو الملح أو البقدونس أو الصنوبر المفروم.
8. يترك الحساء ليغلي حتى يغلي.
9. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو الفلفل الحار حسب الرغبة.


Radauti Soup Recipe & # 8211 وصفة تقليدية لحساء Radauti من الدرجة 10

الوصفة التقليدية لحساء راداوتي تأتي من الجزء الشمالي من رومانيا وهي سهلة وسريعة التحضير. بصرف النظر عن حقيقة أنه لذيذ جدًا ، فإن حساء الدجاج هذا له أيضًا بعض الخصائص المفيدة للجسم ، لأنه يمكن أن يساعد في علاج أعراض نزلات البرد.

كانت جداتنا على حق عندما أصرن على تناول حساء الدجاج. بصرف النظر عن حقيقة أنه لذيذ جدًا ، يمكن لهذا الحساء أن يرطب أجسامنا ويحفز شهيتنا. والأهم من ذلك هو حقيقة أن الأبحاث تظهر أن لهذا الحساء أيضًا بعض الخصائص العلاجية ، لأنه يمكن أن يساعد في علاج أعراض نزلات البرد.

مفيد: إذا كنت قلقًا بشأن الوزن الزائد ، فإن قهوة التخسيس Black Latte تأتي لمساعدتك. ألقِ نظرة على هذا المقال وشاهد كيف يمكنك أن تفقد 6 أرطال شهريًا دون الكثير من المتاعب.

في الواقع ، فإن بعض المكونات المستخدمة في تحضير هذا الحساء قد تقضي على أعراض التهاب الجهاز التنفسي العلوي ، والذي يتجلى في سيلان الأنف والسعال.

الآثار المفيدة التي يخلفها حساء الدجاج على صحتنا معروفة منذ قرون. الطبيب والفيلسوف موسى بن ميمون ، بناءً على تجربة رشيقة ، يوصي بحساء الدجاج كعلاج للأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي منذ القرن الثاني عشر.


شوربة راديوتي - وصفات

أنت فتاة: 0) ونحن صانعو الحساء ، مؤمنون بالخرافات.
لقد ضربتني بحساءك.

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا.

حساء جيد جدا!
أنا لست طاهي حساء ، لكنني ما زلت آكل جزءًا!

أنا أحب هذا الحساء أيضا.
إنها جيدة للغاية

لقد كنت أرى هذا الحساء لفترة طويلة ، لذلك يجب أن أصنعه!

Vio. للأسف ، كيف تبدو الحساء جيدة. تهانينا.

تبدو جيدة! سنفعل ذلك على الفور ونصلحه مع التهاب الأمعاء والقولون!
بعض الجوائز في انتظارك على مدونتنا!

ماري ، بيانكا ، بانسي ، فيليس ، أندراساراأوتيليا ، أشكركم من أعماق قلبي على تقديركم! أنا معجب كبير بهذا الحساء.

تمت إزالة هذا التعليق من قبل المؤلف.

جربت وصفة الحساء هذه ، فقط أضفت الخضروات المطحونة في الخلاط. اتضح أنه جيد جدًا ، بهذا الاتساق الذي تجده في المطاعم. شكرا لك :)

مجهول ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك ، فكرة الخضار المخلوطة جيدة جدًا ، سأجربها في المرة القادمة أيضًا!

ترى أن المكونات تحتاج صدور دجاج لا دجاج !!

مجهول ، لم أكن مخطئًا ، إنه جيد بهذه الطريقة ، دجاجة واحدة كبيرة. حسنًا ، إذا وضعت الثدي فقط ، ستدرك كيف سيكون مذاق الحساء. خاصة أن تكون من الدواجن؟
في النهاية نخرج الدجاج ونضيف مكعبات الصدر فقط وعندما لا يكون لدي ضيوف أضع اللحم على الفخذين.

كم حصصاً تخرج من هذا الوزن لأني يجب أن أطبخها لـ 25 شخصاً غداً؟

أود أيضًا أن أعرف عدد الأجزاء التي تخرج من دجاج الفلفل الحلو أو لحم الخنزير جولاش. لدي أيضًا مهمة طهي لـ 25 شخصًا. شكرًا مقدمًا

واو ، لديك بعض الأعمال لـ 25 شخصًا! لقد اتخذت خيارًا رائعًا ، فأنا أحب شوربة Radauti والفلفل الحلو. بالنسبة للشوربة ، أحصل على ما متوسطه 12 حصة وللبابريكا (وللجولاش) حوالي 6 حصص.
أنا أستمتع الطبخ!

إنه جيد جدًا إنه جيد للرجال بعد الشرب ويمرضون في اليوم التالي

يبدو حساءًا جيدًا جدًا وسهل الطهي ، لا أطيق الانتظار لتجربته!

جيد جدًا ، سأكرره ليلة رأس السنة ، شكرًا على الوصفة!

أضفته مع العصير من

2 ليمون ، ضعي الخضار المسلوقة في الخلاط ، قرب النهاية 3 ملاعق كبيرة من الأرز وضعي الشبت بدلاً من البقدونس اللذيذ. باقي المكونات هي نفسها بالنسبة لي. يحظى بتقدير كبير من قبل الأطفال ، خاصة لأنهم لا يرون الخضار

كما أراها البصل لا يستخدم إطلاقا؟

اليوم بدأت في فعل الشيء نفسه لأنني لم أكن أعرف ما أطبخه أيضًا :))) لقد صنعت حساء Radauti حوالي 4 مرات حتى الآن. كما أنني أضع بصلة كاملة عندما أغلي الخضار ثم أمرر الخضار بالخلاط :)

مرحبًا ، بالنسبة للمكونات المذكورة ، ما هو عدد لترات الماء المستخدمة؟

لقد فعلت ذلك عدة مرات ، كن جيدًا ، أضع الجزر والفلفل الأحمر ، مثل حساء البطن

أنا أفعل ذلك وأنا بالتأكيد أبدو رائعة.

مساء الخير. لدي سؤال عن & quotdress & quot :)
في عائلتنا ، أنا ووالدتي فقط نأكل حساء البطن وأنا & quot؛ مبتهج & quot :) سؤالي هو: إلى حساء البطن ، أضيف الكريمة والبيض في النهاية دون غليهما. لقد لاحظت أنه في كل مرة أغلي فيها بعد إضافة التركيبة ، تم قطعها. في هذه الحالة ألا يجب أن تكون هي نفسها؟ (كنت أستخدم الكريمة الجيدة في كل مرة ، لكن تم تقطيعها فقط بعد غليان الحساء بعد إضافة الخليط)
آسف إذا كان السؤال غريبًا بعض الشيء ، لكنه لثقافتي العامة :)
بالإضافة إلى أنني أود مفاجأة الأمة المكونة من 5 أشخاص بحساء بطن مزيف :) :)
امسية جميلة،
جورج

أهلا! أخلط الكريمة مع صفار البيض في وعاء. ثم آخذ العصير من الحساء مع ملمع وأضيفه إلى الوعاء شيئًا فشيئًا ، مع التحريك في نفس الوقت. فقط بعد أن أضفت ملعقتين كبيرتين من العصير أضيف الخليط. من الأفضل وضع القدر جانبًا على النار عند إضافة خليط الكريمة والصفار أو تركه على نار خفيفة جدًا.
آمل أن أكون مفيدًا. زيادة في الكل!


Radauti Soup Recipe & # 8211 وصفة تقليدية لحساء Radauti من الدرجة 10

الوصفة التقليدية لحساء راداوتي تأتي من الجزء الشمالي من رومانيا وهي سهلة وسريعة التحضير. بصرف النظر عن حقيقة أنه لذيذ جدًا ، فإن حساء الدجاج هذا له أيضًا بعض الخصائص المفيدة للجسم ، لأنه يمكن أن يساعد في علاج أعراض نزلات البرد.

كانت جداتنا على حق عندما أصرن على تناول حساء الدجاج. بصرف النظر عن حقيقة أنه لذيذ جدًا ، يمكن لهذا الحساء أن يرطب أجسامنا ويحفز شهيتنا. والأهم من ذلك هو حقيقة أن الأبحاث تظهر أن لهذا الحساء أيضًا بعض الخصائص العلاجية ، لأنه يمكن أن يساعد في علاج أعراض نزلات البرد.

مفيد: إذا كنت قلقًا بشأن الوزن الزائد ، فإن قهوة التخسيس Black Latte تأتي لمساعدتك. ألقِ نظرة على هذا المقال وشاهد كيف يمكنك أن تفقد 6 أرطال شهريًا دون الكثير من المتاعب.

في الواقع ، فإن بعض المكونات المستخدمة في تحضير هذا الحساء قد تقضي على أعراض التهاب الجهاز التنفسي العلوي ، والذي يتجلى في سيلان الأنف والسعال.

الآثار المفيدة التي يخلفها حساء الدجاج على صحتنا معروفة منذ قرون. الطبيب والفيلسوف موسى بن ميمون ، بناءً على تجربة رشيقة ، يوصي بحساء الدجاج كعلاج للأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي منذ القرن الثاني عشر.


الوصفة الأولى: المكونات الضرورية لشوربة راداوتي

  • 400 جرام من صدور الدجاج
  • 3 بصل
  • فلفل حلو
  • القليل من الكرفس
  • اثنين من الجزر
  • 400 جرام من القشدة الحامضة
  • اثنان ليمون
  • فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملح ، فلفل ، أوراق غار وبقدونس

شوربة راديوتي & # 8211 كيف تطبخ؟

لطهي حساء Radauti ، يجب أولاً وضع الدواجن في ماء بارد في قدر 4 لتر (يجب أن يكون مستوى الماء أعلى من اللحم تمامًا).

يغلي لمدة 5 إلى 8 دقائق ، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الكريمة الحامضة واتركها تغلي لفترة أطول قليلاً. أضف حبتين من البصل الكامل والجزر وبعض الفلفل وبعض الكرفس بعد تقطيعه إلى شرائح صغيرة. أضف الملح والفلفل والقليل من الماء المغلي.

معلومات: إذا كنت تعاني من رائحة الفم الكريهة ، فقد يكون ذلك بسبب الطفيليات. اقرأ هنا عن علاج الطفيليات المعوية المزيلة للسموم

اترك الحساء على نار متوسطة حتى يصبح اللحم طريًا تقريبًا. نخرج الدواجن ونقطعها إلى قطع صغيرة. انزع الخضار وقطّع الجزر إلى قطع صغيرة. يُعاد القدر إلى الغليان ويُضاف اللحم والجزر. ثم يمكنك إضافة ما تبقى من البصل النيء بكميات صغيرة والنصف الآخر من الفلفل. اتركه يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكنك إضافة الفلفل والملح حسب الرغبة. أضف الكريمة الحامضة. إذا طرت قطع البصل ، أضيفي عصير الليمون. يمكنك استخدام حبة ليمون واحدة أو اثنتين ، اعتمادًا على درجة الحموضة التي تريدها. نترك الحساء على النار ونضيف البقدونس المفروم.

في وعاء منفصل ، يقطع الثوم ويخلط مع القليل من الماء المعدني. يمكنك إضافة هذا الخليط إلى كل وعاء شوربة. إذا كنت تخطط لاستهلاك كمية الحساء بالكامل في يوم واحد ، فيمكنك إضافة الثوم مباشرة إلى القدر ، ولكن يفضل الاحتفاظ بالثوم بشكل منفصل ويقرر كل ضيف ما إذا كان سيضيف الثوم أم لا.

نصيحة: إذا أضفت الثوم إلى الجزء الكامل من سيروبا Radauti ، فسوف يتغير لونه بين عشية وضحاها.

الوصفة الثانية: طريقة أخرى لطهي حساء راداوتي

هذه وصفة لديك فرصة لتجربتها في الجزء الشمالي من رومانيا ، لأنها تنبع تقليديًا من مقاطعة سوسيفا. ليس من الصعب تحضيرها ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المهارات الخاصة - لكن يجب التأكد من استخدامك للكميات المذكورة في الوصفة واتباع النصائح والحيل الموضحة أدناه.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
  • 500 جرام دجاج (موصى به بدون عظم لأنه سيكون أسهل)
  • 3 بصل
  • 3 جزر
  • فلفل حلو
  • 400-500 جرام من القشدة الحامضة
  • 2 أو 3 ليمون
  • 2 أو 3 فصوص من الثوم
  • ملح ، فلفل و أوراق غار

ضعي الدجاج في قدر 4 أو 5 لتر - يجب تثبيت مستوى الماء فوق اللحم وليس أعلى. اتركه يغلي قليلاً حتى تتمكن من إزالة الرغوة التي تتراكم في الأعلى ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام ملعقة. ثم يمكنك إضافة 2 من البصل الكامل والجزر ونصف الفلفل الحلو والكرفس ، وكذلك كاملة (يمكنك في الواقع تقطيعها إلى قطعتين أو ثلاث قطع). يضاف بعض الملح والفلفل ويضاف بعض الماء الساخن. يجب أن تغلي الماء كل على حدة - لا تضف الماء البارد لأن هذا سيجعل اللحم أقوى.

معلومات: يمكن أن يساعدك Ravestin إذا كنت تعاني من مشاكل الكوليسترول. ألق نظرة على مراجعة الملحق وشاهد آراء أولئك الذين استخدموه.

اتركيها تنضج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تقريبًا ، ثم اخرجيها وقطعيها إلى قطع صغيرة. يجب أيضًا إزالة الخضار المسلوقة. سوف تحتفظ بالجزر فقط - الذي عليك أيضًا تقطيعه. ضع القدر مرة أخرى على النار وأضف اللحم والجزر مرة أخرى. بعد ذلك يمكنك إضافة ما تبقى من البصل النيء ، والذي ستقطعه أيضًا إلى قطع صغيرة ، مع النصف الآخر من الفلفل الحلو.

اتركه يغلي لمدة 5 أو 10 دقائق وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم يمكنك إضافة القشدة الحامضة والسماح لها بالغليان لفترة أطول قليلاً. تحقق مما إذا كانت قطع البصل مطبوخة أيضًا - إذا كانت كذلك ، يمكنك إضافة عصير الليمون. يمكنك استخدام حبتين أو ثلاث ليمون لهذا الغرض ، اعتمادًا على درجة الحموضة التي تريدها.

بعد ذلك ، يمكنك تركه يغلي قليلًا وتكون قد انتهيت. أخيرًا ، يمكنك إضافة القليل من البقدونس.

في وعاء مختلف ، يمكنك سحق الثوم وخلطه ببعض المياه المعدنية. يمكنك إضافة هذا الخليط إلى كل وعاء شوربة. إذا كنت ستأكل كل الحساء في يوم واحد ، فيمكنك إضافة الثوم إليه مباشرة ، لكن يفضل إبقاءه منفصلاً وترك ضيوفك يقررون ما إذا كانوا سيضيفون الثوم أم لا. إذا أضفت الثوم إلى الحساء وتركته طوال الليل ، سيتغير لونه.

الوصفة الثالثة: حساء الدجاج على الطريقة الرومانية من Radauti

بحثنا في الإنترنت عن وصفة رومانية أخرى للحساء ووجدنا وصفة شوربة الدجاج من Radauti التي يجب أن تجربها. إنه سهل التحضير والنتائج ممتعة بشكل مدهش. بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزنهم الزائد ، لا أوصي بهذه الوصفة ، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.


فيديو: أفضل وصفة شوربة الطماطم صنعتها على الإطلاق