ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شرائح لحم الخنزير المشوية في محلول البيرة

شرائح لحم الخنزير المشوية في محلول البيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة (معبأة) سكر بني غامق
  • 3 ملاعق كبيرة دبس خفيف (خفيف)
  • 6 شرائح لحم خنزير بسمك 1 إلى 1/4 بوصة بسمك مركزي
  • 7 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 3 ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق المريمية المجففة

تحضير الوصفة

  • يُمزج كوبين من الماء والبيرة وربع كوب من الملح الخشن والسكر والدبس في وعاء كبير. يقلب حتى يذوب الملح والسكر. قلب في الثلج. ضع شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. صب محلول الجعة فوق شرائح لحم الخنزير ؛ كيس الختم. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، مع تقليب الكيس من حين لآخر.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). إزالة شرائح لحم الخنزير من محلول ملحي للبيرة ؛ اتركها حتى تجف. اخلطي الثوم والفلفل وملعقتين صغيرتين من الملح والمريمية في وعاء صغير. افركي خليط الثوم على جانبي شرائح لحم الخنزير. شوي شرائح لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في وسط الشرائح من 145 درجة فهرنهايت إلى 150 درجة فهرنهايت ، حوالي 10 دقائق لكل جانب ، وأحيانًا يتم نقل القطع إلى جزء بارد من الرف في حالة الاحتراق. نقل القطع إلى طبق. يغطى بورق ، ويترك لمدة 5 دقائق. تخدم.

قسم المراجعات

قطع لحم الخنزير المملح بالبيرة

حان الوقت لتذوق وصفة فرم لحم الخنزير وتجربة هذه القطع الرائعة من الجعة المملحة. متبل بالثوم والزنجبيل والأهم من ذلك البيرة ، فهي طرية ولذيذة. اجعلهم لتناول العشاء الليلة.

مكونات

  • 2 1/2 كوب ماء
  • علبة بيرة (12 أونصة سائلة)
  • 1 علبة (4 أونصات) قطع أورتيجا هالابينو
  • 1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 6 شرائح حجم ربع زنجبيل طازج
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • 4 شرائح لحم خنزير وسط أو ضلع ، بسماكة 1 بوصة

تعليمات

يُمزج الماء والبيرة والجالباب والسكر والملح والزنجبيل والثوم في وعاء متوسط. قلبي حتى يذوب السكر والملح. أضف غطاء شرائح لحم الخنزير. برد لمدة 2 إلى 24 ساعة ، مع تقليب شرائح لحم الخنزير من حين لآخر.

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية أو سخن الشواية.

أزل شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي واشطفها بالماء البارد المحلول الملحي. جفف قطع لحم الخنزير باتت جافة. يرش الفلفل الأسود المطحون.

تُشوى شرائح لحم الخنزير لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تختفي اللون الوردي ، وتتحول مرتين إلى ثلاث مرات أثناء الشوي.

وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

شوكو زبدة الفول السودانيكاميرا فيديو

تعد لقيمات نانر من شوكو زبدة الفول السوداني واحدة من أسهل وصفات الحلوى التي ستصنعها على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، هم على الإطلاق & hellip شاهد المزيد تابع القراءة: "شوكو زبدة الفول السوداني" نانر بايتسكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول باستخدام أحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت ترغب في إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر فوق زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يجوز لك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل بالكامل لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الكتابية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وتوافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالرجوع إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل ومسجل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تبرز ميزات المقالة ("هذه هي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "تقلص هذا القميص أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • صور تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط للصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


المكونات الأساسية لمحلول ملحي للبيرة

في جوهره محلول ملحي للبيرة عبارة عن محلول ملحي بنكهة ، وهو ما يعني ببساطة أنه بالإضافة إلى الملح والسكر والماء ، مكونات محلول ملحي كلاسيكي ، فإنه يحتوي على مشروب لذيذ ومكونات أخرى في كثير من الأحيان.

صيغتنا الأساسية لـ كل محلول ملحي للبيرة الغرض يكون:

جزء واحد من ملح الكوشر: جزء واحد من السكر: 8 أجزاء من الماء: 8 أجزاء من البيرة: مكونات أخرى حسب الرغبة (اختياري)

الوصفة الأساسية على النحو الوارد في البطاقة أدناه تنتج ما يكفي لدجاجة كاملة أو متوسط ​​لحم الخنزير المشوي ويمكن زيادتها أو خفضها بسهولة حسب الحاجة. تأكد من أن الطعام مغمور بالكامل في المحلول الملحي.

  • تضفي الجعة نكهة ونكهة عميقة على الطعام المملح (خاصة بعض البيرة) وعندما يوفرها النمط & # 8211 كراميل ونكهات مشوية.
  • عادة ما نختار مكونات إضافية بنكهات تكميلية. المفضلة لدينا أوراق الغار ، حبوب الفلفل المختلفة ، بذور الخردل ، القرنفل ، عشب الليمون ، المريمية ، إكليل الجبل ، الأوريجانو.

تعليمات

لعمل شرائح لحم الخنزير ، اخلطي الجعة والسكر البني والملح في وعاء متوسط ​​حتى يذوب السكر. ضع لحم الخنزير في وعاء زجاجي أو بلاستيكي كبير. صب محلول ملحي فوق لحم الخنزير. إذا لزم الأمر ، ضع طبقًا فوق شرائح لحم الخنزير لإبقائها مغمورة. غطاء الحاوية. برد من 2 إلى 4 ساعات.

بالنسبة للسلطة ، ادهن الكرنب والفلفل الحلو بملعقة كبيرة من الزيت. يُشوى على نار متوسطة عالية لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتفحم قليلاً ويلين ، مع التقليب من حين لآخر. بارد قليلا. مقطعة إلى شرائح رفيعة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت والخل والسكر البني والتوابل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. يُضاف مزيج الملفوف ويُقلب جيداً. اجلس جانبا.

قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي. تخلص من المحلول الملحي المتبقي. اشطف شرائح لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري البارد. اتركها حتى تجف. ادهن شرائح لحم الخنزير بقليل من الزيت. فرك بالتوابل.

تُشوى شرائح لحم الخنزير على نار متوسطة من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب أو حتى النضج المطلوب. تقدم مع سلو الملفوف.


وصفة قابلة للطباعة & ndash البيرة شرائح لحم الخنزير المملح

احب الطبخ مع الكحول. يبدو أنه لا يوجد شيء يضيف نكهة إلى حد بعيد مثل رذاذ من شيء كحولي إلى وصفاتي المفضلة. في العادة أطهو مع النبيذ ، لكن بالنسبة لهذا الطبق ، استخدمت الجعة.

الوصفة سهلة ولكن لحم الخنزير لا يحتاج إلى النقع في المحلول الملحي قبل 4 ساعات على الأقل من الشواء.

تقدم مع البطاطس بالثوم الكريمي وسلطة جانبية لوجبة رئيسية لذيذة.

يم! النكهة مثالية. لقد أحبها زوجي فقط.

**ملحوظة: بالنسبة لأولئك الذين يقلقون بشأن محتوى الكحول ، ربما سمعت أن الطهي سيزيل الكحول. هل هذا صحيح؟ الجواب هو نعم ولا. يعتمد ذلك على وقت الطهي ومدة استخدام الحرارة. الطبخ يزيل بعض الكحول ولكن ليس كل شيء. لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة OChef.


شرائح لحم الخنزير المشوية بملح البيرة - الوصفات

إذا كان عمرك يزيد عن 21 عامًا ، آمل أن تكون على دراية بأن الفنون والحرف اليدوية لم تعد هدايا مناسبة لأبي. على الرغم من أنه قد لا يعترف بذلك أمام والدته ، فمن المحتمل أن أبي يريد القيام بأشياء الأب في عيد الأب - وبينما لن نتعمق كثيرًا في "أشياء أبي" ، كن مطمئنًا أن البيرة ووجبة الإفطار هي بداية رائعة. إذا كنت & # 8217re في السوق للحصول على عدد قليل من الخيارات الجيدة ، فقد نقرت على الرابط الصحيح وإذا احتاج أبي إلى بعض البيرة ، فإن مطاعم مصنع الجعة لدينا تحتفل بعيد الأب & # 8217s مع مزارعين بحجم 64 أونصة للذهاب مقابل 8 دولارات - بما في ذلك الزجاج.

يوجد أدناه وصفة DIY لشرائح لحم الخنزير المملحة بالبيرة ، جنبًا إلى جنب مع الجانب القلبية ، وكوكتيل الصباح. إذا كنت & # 8217re في حالة مزاجية لمزيد من التنوع ، تحقق من منشور Beer for Breakfast السابق. إذا كنت & # 8217 كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك الطهي ، فيمكنك دائمًا اصطحاب الرجل العجوز إلى وجبة فطور الأحد في Brewery Gardens.

كوكتيل الإفطار: البرليني

استنادًا إلى Bellini ، كوكتيل نبيذ فوار ، يجمع فندق Berlini بين مطعم Berliner Weisse مع هريس الفاكهة الطازجة. هناك & # 8217s سبب دعا نابليون برلينر ويس "شامبانيا ألمانيا" ولكن هذا ليس درسًا في التاريخ ولن ندخل في ذلك.

11 أوقية من برلينر ويس
1 أوقية فراولة طازجة ، توت العليق ، خوخ هريس
أضف المهروس إلى قاع كأس من الكوب واسكب الجعة.

شرائح لحم الخنزير المملحة بالبيرة
2 كوب أحمر ترولي البيرة
1/2 كوب سكر بني
1/4 كوب عسل
1/4 كوب ملح كوشير
2 (8 أونصة) شرائح لحم خنزير مقطعة في المنتصف

الخطوة 1. نقع شرائح لحم الخنزير في محلول ملحي: في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج السكر البني والعسل والملح و Red Trolley Ale. امزج حتى يذوب السكر والملح. نضيف شرائح لحم الخنزير ، ونغمرها تمامًا ، ونتركها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات. اقلب القطع لمدة ساعتين.
الخطوة الثانية: شرائح لحم الخنزير المشوية: تُزال القطع من المحلول الملحي ، ويُشطف بالماء ، ويُترك حتى يجف بمنشفة ورقية. شرائح الشواء على شواية ساخنة لمدة 12 دقيقة ، مع تدوير ربع لفة على كل جانب بعد ثلاث دقائق.

تجزئة البيرة بيكون
2 حبة بطاطس روسيت كبيرة (مخبوزة ومفرومة)
1/2 كوب بصل أصفر (مقطع ناعم)
6 شرائط من لحم الخنزير المقدد السميك
1/4 كوب عسل
1/2 كوب أحمر ترولي البيرة
2 ملعقة كبيرة توابل إيطالية

الإعدادية 1. يقطع لحم الخنزير المقدد غير المطبوخ إلى 8243 قطعة. يُمزج لحم الخنزير المقدد والعسل والعربة الحمراء في وعاء خلط صغير ويوضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.
الإعدادية 2. تُفرك البطاطس وتُخبز في 375 لمدة ساعة ، وتُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وتُقطّع إلى مكعبات.
خطوة الطهي 1: يُصفى لحم الخنزير المقدد ويُجفف بالتربيت ويُضاف إلى المقلاة الساخنة. يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي ويُصفى نصف الشحوم من المقلاة.

خطوة الطهي 2: يُضاف البصل المفروم والتوابل الإيطالية ويُقلى حتى يصبح البصل نصف شفاف. تُضاف البطاطس المقطعة وتُطهى على نار متوسطة / عالية حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع شرائح الجعة المملحة والبيض و Whistler Imperial Pils.

قطع البيرة المملحة ، وتجزئة Beer-Bacon وبيض Sunny Side Up

Pintail Pale Ale 5.3٪ ABV - American Pale Ale يخمر مع Cascade و Amarillo hops لرائحة زهرية نابضة بالحياة وحيوية الحمضيات. يوفر شعير الكراميل التوازن ، ويكمل نهايته الجافة المنعشة.

Whistler Imperial Pils 7.5٪ ABV - إمبريال بيلسنر جريء مُخمّر من شعير مورافيا مملوء بالأرضية وقفزات نوبل ساز من أجل نكهات الشعير المحمص والتشطيب العشبي الجاف.

Berliner Weisse 3.4٪ ABV - تورتة منعشة على الطراز الألماني الكلاسيكي. يخضع نسختنا لتخمير لبني خاص في غلاية التحضير التي تنتج قوامها المميز.

سكوت & # 8217s Big India Pale Lager 8.0٪ ABV - الفائز في مسابقة Pro-Am التابعة لجمعية البيرة الأمريكية ، سيكون هذا العرض الهوبي متاحًا ابتداءً من 10 حزيران (يونيو) حتى نهايته.

ويسلر إمبريال بيلز وتاكو شارع الروبيان

تاكو شارع الروبيان: روبيان مقرمش ، خس مبشور ، كمثرى آسيوية وصبار ، كوتيجا ، فجل ، كزبرة ، تورتيلا ذرة ، صلصة توماتيلو مدخنة.

الاقتران:يعتبر هذا المزيج من المقبلات الطازجة واللذيذة طريقة لذيذة للترحيب بالصيف. تقدم نكهات الشعير المحمص الغنية من ويسلر تكملة مقرمشة للروبيان الطري وتورتيلا الذرة ، في حين أن شكل القفزة النظيف والتشطيب الجاف يخففان صلصة توماتيلو الحارة بين القضمات.


المحلول الملحي هو محلول من الماء والملح (وغالبًا عدة بهارات) تنقع فيه قطعة من اللحم لفترة زمنية معينة. عن طريق وضع اللحم في محلول ملحي لعدة ساعات ، يعمل المحلول الملحي جزئيًا على إذابة الأجزاء المجهرية من اللحم التي تتكتل معًا أثناء الطهي ، مما يترك اللحم أكثر طراوة ويسمح له بامتصاص 10٪ من وزنه في المحلول. يساعد ذلك في مقاومة الرطوبة المفقودة في عملية الطهي ، كما يساعد نكهة التوابل على اختراق اللحم. ببساطة ، محلول ملحي هو الحل لمشكلات فرم لحم الخنزير لكل فرد.

(يصنع 1 لتر من محلول ملحي)

يُغلى كوبان من الماء في قدر صغير. أضف & # xBC كوب ملح كوشير ، 3 ملاعق كبيرة. السكر أو السكر البني ، والعطريات التي تختارها (توت العرعر ، القرنفل الكامل ، إكليل الجبل الطازج ، المريمية الطازجة ، الزعتر الطازج ، فصوص الثوم المهروسة ، إلخ). قلّب حتى يذوب الملح والسكر تمامًا. يرفع عن النار ويضاف 2 كوب من الماء شديد البرودة. اترك المحلول الملحي حتى يعود لدرجة حرارة الغرفة. ضع اللحم في طبق وقم بتغطيته بمحلول ملحي مبرد (تأكد من تغطية اللحم بالكامل في المحلول الملحي). برد لمدة 6 ساعات على الأقل ولا تزيد عن 22 ساعة. أزل اللحم من المحلول الملحي وتخلص من المحلول. اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بالمناشف الورقية. قم بتتبيل اللحم من الخارج قبل الشوي.


  • 4 شرائح من لحم الخنزير مقطعة إلى المنتصف (كل منها بسمك 1 بوصة و 7 أونصات).
  • 3 أكواب (زجاجتان سعة 12 أونصة) من البيرة اللذيذة مثل العنبر
  • ربع كوب ملح كوشير (انظر الملاحظات)
  • نصف كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • 1 ملعقة كبيرة بذور شمر
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 بصل أحمر (حوالي 1 3/4 رطل إجمالاً) مقشر ومقطع إلى نصفين بالطول ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب من خل التفاح

اشطف شرائح لحم الخنزير. في مقلاة حجمها 1 1/2 إلى 2 لتر على نار متوسطة ، قلّب البيرة والملح وملعقتين كبيرتين من السكر البني والفلفل وبذور الخردل وبذور الشمر والثوم حتى يذوب الملح والسكر. دع الخليط يبرد تمامًا. ضع الشرائح في كيس بلاستيكي بسحاب 2 جالون وأضف محلول ملحي. يغلق ويبرد لمدة 4 إلى 6 ساعات.

أزل القطع من المحلول الملحي (تخلص من المحلول الملحي). اشطف القطع واتركها حتى تجف. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي شرائح اللحم واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، لمدة 6 دقائق في المجموع.

نقل القطع إلى طبق. أضف البصل إلى المقلاة. قلّب كثيرًا حتى يصبح البصل طريًا جدًا وبنيًا ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة (خفض الحرارة إذا لزم الأمر لمنع الاحتراق). أضيفي الخل والباقي من 2 ملاعق كبيرة من السكر البني واطهيه ، وكشط قاع المقلاة لتفكيك أي قطع بنية حتى يتبخر السائل تمامًا تقريبًا.

ضعي شرائح البصل فوق خليط البصل وغطي المقلاة حتى يصبح لونها ورديًا بالكاد في المنتصف (يُقطّع للاختبار) ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

توضع شرائح اللحم على الصحون ويوضع فوقها خليط البصل بالملعقة.

سعرات حرارية 603 (54٪ من الدهون) دهون 36 جم (10 جم مشبع) بروتين 43 جم كارب 28 جم ألياف 1 جم شول 133 مجم صوديوم N / A.


بحث

تعرف على JUDI FRIZZLE STOWELL و The Last Wonton ، وهي قصيدة صالحة للأكل لمجموعة وصفات الفرح ، وبالطبع دليل ، من نوع ما ، لمغامرات السفر البعيدة والقريبة التي تحسد عليها ، من نوع المرح والطهي. جوي دي فيفر! طباخ سعيد ، آكل ، شارب ، محتفل ، متجول ، كاتب ومدون ، بأقدام متقلبة مزروعة بقوة على جثم مجيد بجانب التل في Okanagan الجميلة ، روح تحدد حب التجول - رغبة قوية للتجول ، أو السفر ، والاستكشاف العالم - والروح التي هي منزل جميل ومرح إلى الأبد في ألوها الجامحة في جزيرة هاواي الكبيرة الساحرة. راضيًا مجيدًا بمعرفة أنه عند صنع مجموعة من فطائر اللحم ، فإن فطيرة اللونتون الأولى هي نوع من صراع محرج وآخر فطيرة باللحم في كل ما هي الصورة المثالية التي يتم صنعها ببراعة سهلة. وتا هادئة! دا!


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح من لحم الخنزير مقطعة إلى المنتصف (كل منها بسمك 1 بوصة و 7 أونصات).
  • 3 أكواب (زجاجتان سعة 12 أونصة) من البيرة اللذيذة مثل العنبر
  • ربع كوب ملح كوشير (انظر الملاحظات)
  • نصف كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • 1 ملعقة كبيرة بذور شمر
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 بصل أحمر (حوالي 1 3/4 رطل إجمالاً) مقشر ومقطع إلى نصفين بالطول ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب من خل التفاح

اشطف شرائح لحم الخنزير. في مقلاة حجمها 1 1/2 إلى 2 لتر على نار متوسطة ، قلّب البيرة والملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني وحبوب الفلفل وبذور الخردل وبذور الشمر والثوم حتى يذوب الملح والسكر. دع الخليط يبرد تمامًا. ضع الشرائح في كيس بلاستيكي بسعة 2 جالون وأضف محلول ملحي. يغلق ويبرد لمدة 4 إلى 6 ساعات.

أزل القطع من المحلول الملحي (تخلص من المحلول الملحي). اشطف القطع واتركها حتى تجف. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي شرائح اللحم واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، لمدة 6 دقائق إجمالاً.

نقل القطع إلى طبق. أضف البصل إلى المقلاة. قلّب كثيرًا حتى يصبح البصل طريًا جدًا وبنيًا ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة (خفض الحرارة إذا لزم الأمر لمنع الاحتراق). أضيفي الخل والباقي من 2 ملعقة كبيرة سكر بني واطهيهم ، كشط قاع المقلاة لتفكيك أي قطع بنية ، حتى يتبخر السائل تمامًا تقريبًا.

ضعي شرائح البصل فوق خليط البصل وغطّي المقلاة حتى يصبح لونها ورديًا بالكاد في الوسط (يُقطّع للاختبار) ، من 6 إلى 8 دقائق.

توضع شرائح اللحم على الصحون ويوضع فوقها خليط البصل بالملعقة.

السعرات الحرارية 603 (54٪ من الدهون) الدهون 36 جرام (10 جرام مشبع) البروتين 43 جرام الكربوهيدرات 28 جرام الألياف 1 جرام الكوليسترول 133 ملليجرام الصوديوم غير متوفر.


شرائح لحم الخنزير المملحة بالبيرة

(2 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

شرائح لحم الخنزير المملحة بالبيرة هذه رطبة جدًا ، وطرية جدًا ، ولذيذة جدًا ، فأنت تريد التقاط العظم وقضمه ، لذلك لا تترك أيًا من الأشياء الجيدة وراءك. اصنع شرائح لحم الخنزير اللذيذة هذه على الشواية الخارجية في الصيف أو في مقلاة شواء في يوم ممطر!

ماذا ستحتاج

  • 1 1/2 كوب بيرة اللاجر الداكنة
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة دبس السكر
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح لحم خنزير بسماكة 1 بوصة
  • فرك الجاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ماذا أفعل

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الجعة والماء والدبس والسكر البني والملح جيدًا.
  2. ضعي شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق وصب محلول البيرة فوق الشرائح وحقيبة محكمة الغلق. برد لمدة 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.
  3. عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخني الشواية مسبقًا إلى متوسطة أو سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة. تُرفع شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي ويُترك حتى يجف. تجاهل محلول ملحي.
  4. في وعاء صغير ، اخلطي المكونات الجافة جيدا. يرش الخليط بالتساوي على جانبي شرائح لحم الخنزير.
  5. تُطهى شرائح لحم الخنزير من 8 إلى 10 دقائق لكل جانب ، أو حتى النضج المطلوب.

تلاحظ

التغذية المقدمة لهذه الوصفة تقديرية. تم قياس التتبيلة في بداية ونهاية عملية التتبيل. تم حساب التغذية على أساس كمية التتبيلة الممتصة بالفعل. قد تختلف النتائج الفردية.


شاهد الفيديو: اكلت مصطفى لحم خنزير بالغلط صعب عليا