ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

سلطة الفطر والدجاج

سلطة الفطر والدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سريع التحضير ومرحبا :)

  • صدر دجاج
  • علبة من الفطر المفروم
  • ربطة عنق خضراء شبت
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • ملح
  • الفلفل الأبيض

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير سلطة الفطر والدجاج:

يُغسل صدر الدجاج ويُسلق مع قليل من الملح حتى ينضج. ثم يترك ليبرد ويقطع إلى مكعبات. نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ونصفي العصير جيداً في شاش. يُطحن الثوم ويُفرم الشبت ناعماً. امزج كل شيء مع المايونيز والتوابل والسلطة الجاهزة!

تقدم مع الفلفل الأحمر والتوت والخبز الطازج.


نقوم بإعداد مكونات سلطة الدجاج والأناناس والفطر

نضع صدور الدجاج ليغلي في الماء مع قليل من الملح.
قم بإزالة الرغوة التي تتشكل أثناء الغليان.
بعد الغليان ، صفّي صدور الدجاج واتركيها لتبرد.
صفي الفطر جيدًا واشطفه ، ثم افرمه جيدًا أو مرّ عبر إنسان آلي.

يُقطع الخيار جيدًا ويُصفى العصير جيدًا.
تُصفّى قطع الأناناس من الشراب وتُفرم ناعماً.
امزج كل المكونات في الوعاء.

نصنع المايونيز

يُمزج صفار البيض النيء مع الخردل والملح ، ثم يُمزج المزيج مع تقطير القليل من الزيت.
عندما يصبح المايونيز أكثر تماسكًا ، أضف المياه المعدنية للحصول على الكريمة وعصير الليمون حسب الرغبة واستمر في الخلط مع الزيت المتساقط.
نتوقف عن إضافة الزيت عندما نحصل على الكمية المرغوبة والمذاق الأمثل.
اخلطي المايونيز مع المكونات في الوعاء وطابق مذاق السلطة بالملح والفلفل.
في النهاية نضيف الزبادي أو نضيفه وقت التقديم.
قدمي السلطة كفاتح مقبلات مزينة بشرائح الخيار والأناناس والفطر.
إنه جيد جدًا ، وحلو قليلًا ، وحامض بعض الشيء ويخدم جيدًا ، خاصة مع الخبز المحمص.


المقادير سلطة الفطر مع المايونيز والثوم & # 8211 وصفة بسيطة

  • 420 جرامًا من الفطر المعلب يتم تصريفه جيدًا من السائل ، أي الفطر من علبتين من 400 جرام. أو 700 جرام من الفطر الطازج
  • 1 صفار
  • 80 مل زيت عباد الشمس
  • 1-2 فص ثوم (حسب الحجم وكمية الثوم التي تفضلها)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون (اختياري)
  • كوب صغير من الزبادي مع 3.5٪ دهون
  • 1 حفنة من البقدونس أو الشبت ، ما الخضرة التي تفضلها والفلفل

تحضير الصلصة

1. يبدأ تحضير الصلصة لسلطة الفطر مع المايونيز والثوم ، بالطبع ، بتحضير المايونيز. سرعان ما صنعت مايونيز من صفار و 80 مل. من الزيت. إذا كان لديك مايونيز جاهز يمكنك استخدام 100 جرام منه. من الواضح ، إزالة الصفار والزيت من قائمة المكونات. من المهم أن يكون كل من البيض (صفار البيض) والزيت في درجة حرارة الغرفة. صب الزيت في خيط رفيع ، قطرة بقطرة ، مع خلطه في خيط على شكل كمثرى أو ملعقة خشبية ، مع مراعاة نفس الاتجاه. انقر فوق الارتباط التالي للحصول على ملف وصفة المايونيز بالبيض المسلوق.

2. بمجرد دمج كل الزيت ، لن نحصل على مايونيز كثيف جدًا. من المهم أن تكون مستحلب / ملزمة جيدًا. اختياريا ، يمكننا إضافة القليل من عصير الليمون إلى المايونيز ، فقط إذا أحببنا ذلك. أحب أن أشعر بحموضة الليمون في أي سلطة. ثم نضيف الثوم المهروس أو المبشور إلى المايونيز على المبشرة مع ثقوب صغيرة وتخلط.

مضيفا الزبادي

3. بعد إضافة الثوم ، اتبع الزبادي ، الذي نضعه لزيادة كمية الصلصة الأساسية دون جلب الكثير من السعرات الحرارية في المزيج ، وبالتالي الحصول على صلصة / صلصة أخف لسلطة الفطر. لن تشعر حتى أنه مع المايونيز فقط ، لذلك أقول إنه كان اختيارًا جيدًا. صفي الزبادي قدر الإمكان من مصل اللبن وأضيفيه فوق المايونيز مع الثوم.

4. نخلط الزبادي جيداً مع المايونيز ، حتى نحصل على صلصة كريمية ومتجانسة ، حول قوام الكريمة.

5. تبلي الصلصة بالكثير من الملح والفلفل ، ضع في اعتبارك أن كل مذاق السلطة سيأتي من هذه الصلصة التي يجب أن تكون متبلة بجرأة.

6. حسب التفضيل ، يمكنك استخدام الشبت أو البقدونس الأخضر لسلطة الفطر مع المايونيز ، لقد استخدمت البقدونس ، أجده شبتًا غريبًا بعض الشيء مع الفطر ، لكنها مسألة اختيار شخصي ، أعلم أن هناك أشخاصًا يقدرون بشكل خاص المزيج لتبقى. لذلك ، نقطع الخضار جيدًا ونضيفها إلى الوعاء ، ونمزجها جيدًا وتنتهي مع الصلصة.

سلطة الفطر مع المايونيز ، الانتهاء من التحضير

1. كان لدي فطر كامل في العلب التي اشتراها زوجي ، وقمت بتصريف السائل جيدًا وتقطيعه إلى أرباع. إذا كان لديك فطر مقطّع إلى شرائح ، فمن الواضح أنه استخدمه كما هو. اختياري تمامًا ، يمكن تقليب الفطر لمدة 2-3 دقائق في مقلاة ساخنة جدًا مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت. فقط للون البني هنا وهناك. يمكن أيضًا استخدامها ببساطة ، حيث يتم إخراجها من العلبة ، حيث تم طهيها بالفعل.

ماذا نفعل إذا كان لدينا فطر طازج؟

2. إذا كنت تستخدم الفطر الطازج لسلطة الفطر مع المايونيز والثوم ، فسوف تحتاج

700 جرام فطر. يجب تنظيفها جيدًا من الشوائب ومسحها بمناشف ورقية ماصة. ثم تقطع إلى أرباع أو أنصاف (حسب الحجم) وتقلى في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت.

اقلي الفطر حتى يصبح لونه بني فاتح وقلل من النصف إلى النصف. عندها فقط تتبل بقليل من الملح. يتم وضعها في منخل لتصريف السوائل الزائدة. بعد التبريد ، يمكن استخدامها للسلطة مع الفطر والمايونيز.

أضف الفطر إلى الصلصة

3. نضيف الفطر البارد فوق صلصة المايونيز مع الزبادي والثوم المحضرين والمتبلين.

4. اخلطي الفطر جيداً مع الصلصة حتى يتم تغطيتها في كل مكان. قم بتغطية الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي. برد السلطة لمدة ساعتين على الأقل لخلط النكهات وتثبيت الصلصة جيدًا ، وخلال هذا الوقت سيصبح قوام السلطة أكثر تماسكًا.

سلطة الفطر & # 8211 خدمة

سلطة الفطر مع المايونيز والثوم تقدم باردة كمقبلات. يمكن تركيبه في وعاء زخرفي أو في أجزاء فردية صغيرة ورشها بالخضار (البقدونس ، الثوم المعمر ، إلخ). اختياريًا ، يمكن وضع سلطة الفطر مع المايونيز والثوم على حبات الخبز الصغيرة أو الخبز المحمص. إنها واحدة من أشهر المقبلات في الثمانينيات ، لكنها ممتعة بنفس القدر اليوم.


أرجل دجاج بالفطر

اغسل الفطر جيدًا ونظفه واقطعه إلى مكعبات. وينطبق الشيء نفسه على البصل والجزر. اغسلي أرجل الدجاج وضعيها على منشفة مطبخ لتصريف الماء.

ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل. في نفس الوقت نضيف أفخاذ الدجاج المتبله بالملح والفلفل والفلفل الحلو وشرائح الجزر. بشكل منفصل ، في مقلاة أخرى ، اغلي الفطر. ضعي كوبًا من الماء على الفخذين والجزر واتركيه حتى يغلي.
6. عندما يصبح الفطر جاهزًا ، صب الماء فوقه وأضفه على الفخذين. اتركيها تغلي معًا لمدة 10 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار. نضعها في وعاء من الفخار أو يينا وتخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

2 دقيقة قبل إزالتها ، يضاف البقدونس المفروم ناعماً. يقدم ساخنا.


سلطة الفطر مع المايونيز والثوم

امسح الفطر بقطعة قماش مبللة (أتجنب غسلها حتى لا تملأها بالماء) وابشرها. يمكنك أيضًا تقطيع المكعبات حسب رغبتك. نضع في مقلاة على النار ونرش الملح ونضع الغطاء. قريبا سيترك الفطر الماء. انزع الغطاء واتركه على نار عالية حتى يتبخر السائل. يُضاف الزيت ويُقلى الفطر قليلاً حتى يصبح لونه بني فاتح. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد.

في هذه الأثناء ، نحضر المايونيز الذي يضاف إليه الثوم المهروس. يخلط مع الفطر المبرد ، متبل حسب الذوق بالملح ، وربما الخضر.

دع السلطة تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم ، لدمج النكهات. لقد خدمته على الفطائر المملحة.

الإجمالي: 691 جرامًا ، 1452.6 سعرًا حراريًا ، 15.7 بروتين ، 146.4 دهون ، 17.2 كربوهيدرات ، 0.1 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


سلطة فطر مع صدور دجاج ومخلل

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، قمت بترتيب المخزن ووضعت بعض الجرار من المخللات والفطر ، وقلت أن الوقت قد حان لإعداد وصفة سلطة الفطر مع صدور الدجاج والمخللات.

إنها وصفة سلطة مقبلات ، تستحق وجبات الأعياد ، والتي يعدها الكثيرون في مجموعات مختلفة.

اخترت مزيج الفطر المعلب مع صدور الدجاج المسلوقة والمخللات والمايونيز مع القليل من الزنجبيل المبشور.

خرج بشكل جيد جدا وحامض قليلا وحار قليلا!

لكنه يخرج ألذ بكثير مع الفطر الطازج المغلي في الماء المملح ويتم تصريفه جيدًا.

أوصي أيضًا بما يلي:

في قائمة الانتظار التي يجب أن تكون مستعدًا لها أيضًا:

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

شارك الوصفة:


شرح كيفية تنظيف العقيق بشكل صحيح في هذا الفيلم:

  • مختارات من افضل السلطات مع الاناناس والدجاج والذرة
  • سلطات الدجاج والسرطان: 3 وصفات للاختيار من بينها
  • وصفات لافضل السلطات بالدجاج والذرة
  • أفضل وصفات السلطة بالدجاج والملفوف الصيني

فيديو: Mushroom Salad. طريقة عمل سلطة الفطر