ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

بسكويت كريمة الكابتشينو

بسكويت كريمة الكابتشينو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بسيط جدا بعد كل شيء:

1. حضري البسكويت على النحو التالي: ضعي البيضة الطازجة مع السكر البودرة في وعاء واخلطيها بالشوكة حتى تذوب ، ثم أضيفي نكهة الفانيليا وقشر الليمون ، ثم الحليب والدقيق المنخول والبيكنج باودر وأخيراً الزبدة . اعجن قليلا وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح في ورق القصدير الشفاف.

2. بعد فترة ، أخرجيها من الثلاجة واعجنيها قليلاً لمنحها القليل من المرونة ، وزعيها بالخشب بين ورقتين شفافتين وخذي كوبًا من القهوة به دوائر بسماكة مناسبة. توضع على ورق الخبز في صينية الفرن وتُدهن بقليل من الماء في الأعلى. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، بحذر تقريبًا.

3. أزل البسكويت واقلبه رأسًا على عقب ، واتركه ليبرد.

4. في غضون ذلك ، نقوم أيضًا بصنع كريمة الكابتشينو في حالتي: لقد قمت بتسخين 500 مل من الكابتشينو الجاهز ، ومن المعروف بالطبع أنه جاهز أيضًا أو مصنوع في المنزل مع القهوة والحليب وما إلى ذلك. أضع النشا في الوعاء مع السكر وخلطته ، ثم أضفت شيئًا فشيئًا والكابتشينو ، وأقلب جيدًا بالشوكة حتى لا تتكون كتل ، حتى أذابت كل النشا. سكبتها مرة أخرى في المقلاة على النار وقمت بتدويرها جيدًا بالشوكة مرة أخرى حتى تتكاثف ثم أدرتها أكثر قليلاً حتى تصلب جيدًا. لقد تركتها لتبرد لبضع دقائق مع الرقاقة الشفافة الملامسة للكريم وعندما رأيت أنها قد تبردت قليلاً ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الروم للحصول على مذاق أكثر تحديدًا.

5. ملأت الكيس ووضعت الكريما في دائرة فوق نصف كمية البسكويت ، ثم وضعت ملعقة صغيرة من مربى التوت في المنتصف فوق الكريمة وأغلقت بالنصف الآخر من البسكويت.

6. لقد صنعت شريطًا من رقائق الفضة ووضعته على نصف البسكويت وقمت بدهنه بالسكر البودرة.


كعكة الجوز مع كريمة الكابتشينو وكريمة القهوة و

كيفية صنع كريم كلاسيكي ، وصفة فيديو. كريمة مع موس الفراولة - كعكة رائعة برائحة الطفولة. يمكنك استخدام أوراق الكريمة بدلاً من البسكويت أو إذا كان لديك النوع. كعكة التفاح وكريمة السكر المحروق.

ما زلت أتذكر الجزء الكريمي الكبير والطويل ، القضبان الحمراء ، الرقيقة ، الحلوة. مزيج من كعكة باراديس الأناناس الاستوائية التي تحتوي على شكل دائري. من الكريمة التي تم الحصول عليها ، خذ ملعقتين كبيرتين ووزعهم بالتساوي على ورقة البسكويت.


كعكة كابتشينو

سخني الفرن جيداً وغطي صينية بورق الخبز (32 × 40 سم).

قمح:
في وعاء ، ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط مع الكابتشينو.
يخفق بياض البيض حتى يجمد ويضاف السكر ويخفق حتى يجمد. يُضاف الصفار واحداً تلو الآخر ويُخفق برفق ، ثم يُمزج خليط الدقيق بملعقة ، وفي النهاية كلا النوعين من الجوز.

يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة ويُوضع في الفرن الساخن على الحرارة المناسبة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى يُخبز ويُجتاز اختبار عود الأسنان. نرفعها من المقلاة على شواية وتترك لتبرد.

كريم:
ضعي البيض الكامل والسكر في وعاء باين ماري مع التقليب المستمر ، ثم بعد بضع دقائق أضيفي الكابتشينو. اتركيه في حمام البخار لمدة 15 دقيقة ، وافركيه باستمرار حتى يتكاثف جيدًا.

اتركيها لتبرد تمامًا ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة على التوالي ، وافركيها بالزبدة ، مع التقليب في كل مرة.

شراب البئر العلوي (لقد نمت بشكل كبير ، ولهذا فضلت تقطيعه إلى نصفين ووضع الكريم في المنتصف). نضع الكريمة فوقها ، ثم تُخفق باللبن وتزين بقليل من مسحوق الكابتشينو أو كما يحلو لك.


كعكة كريمة الكابتشينو وكونترتوب ناعم # 8211 إنها رائعة!

للوجه ، اخفقي البيض مع السكر والعسل. نضيف الدقيق المنخول مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر. اخلطي جيدا ثم اسكبي الزيت. تُقسم العجينة إلى نصفين وتُخبز ، على حدة ، على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 40 دقيقة ، طبقتان من الكيك. يمكنك قصها ، إذا أردت ، على شكل نجمة.

للقشدة ، اخفقي صفار البيض مع السكر والملح حتى يصبح قشديًا. أضف الدقيق والنشا. بشكل منفصل ، قم بإذابة أكياس الكابتشينو في الحليب ، ثم قم بغليها. يُسكب الحليب الساخن في مزيج الصفار ، بشكل رقيق. نضع التركيبة على نار خفيفة ونقلبها باستمرار حتى تتكاثف.

اتركي الكريمة تبرد ، ثم اخفقيها بالزبدة حتى تحصلي على تركيبة رقيقة.

دهن أول قطعة من سطح الكيك بثلث الكريمة. ضع القطعة الأخرى من كونترتوب في الأعلى وافرد باقي الكريم. زين أطراف الكيك برقائق الشوكولاتة وجوز الهند.


إكلايرس مع كريمة نيس ومثلجات الكابتشينو

1. ضعي الماء والزيت في غلاية وعندما يوشكون على الغليان أضيفي الدقيق المنخول ورشة ملح واخلطيهم بسرعة بملعقة خشبية حتى لا تتشكل كتل.

2. دع التركيبة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد التبريد ، تخلط مع البيض. ضعي البيض والسكر وسكر الفانيليا والدقيق وأخيراً الحليب الدافئ في قدر واخلطيهم برفق حتى لا يلتصق.

3. بعد صنع قشطة نيس ، أضيفي مكعب الزبدة واخلطيها برفق ، ثم اتركيها لتبرد. بشكل منفصل ، في غلاية أخرى ، ضع الشوكولاتة على مبشرة كبيرة ، والكابتشينو والزبدة وتذوب في حمام بخار.

4. في هذه الأثناء ، تُخبز قشور الإيكلير ، وتُقطّع إلى نصفين ، وتُملأ بكريمة نيس ويُرشّ بها كريمة الكابتشينو. دعها تبرد وتقدم مع القهوة.


إكلر مع كريمة الكابتشينو والشوكولاتة

هذه هي المرة الأولى التي أستعد فيها لهذا إكلر مع كريمة الكابتشينو والشوكولاتة، لكنها بالتأكيد لن تكون الأخيرة.

لقد قلت مرات عديدة ، أنا أحب القهوة بجميع أشكالها ، والحلويات التي تعتمد على القهوة هي من بين الحلويات المفضلة لدي.

المزيد من وصفات القهوة
أنا من محبي القهوة السوداء ، المكثفة وربما طازجة. إسبرسو ، كابتشينو حقيقي وجيد سيحدث فرقًا دائمًا.
باريستا الخاص بي هو Prima Latte من Breville ، آلة إسبريسو جميلة للغاية وتعمل بجد ، كما ترون في الصور. لقد تناولته في مطبخي لمدة 4 سنوات ولم يخيب أملي أبدًا.
يستخدم البن المطحون ، ولكنه يعمل أيضًا بجرعات فردية. قم بإعداد أفضل إسبرسو ، أجود أنواع الكابتشينو ، ولكن أيضًا لاتيه. أوصي به بكل ثقة!
الآن أدعوك لقراءة وصفتي إكلر مع كريمة الكابتشينو والشوكولاتة!

وقت التحضير: ساعتين لا. الوجبات: 25 قطعة التعقيد: مرتفع

المكونات:

  • استغرق الأمر:
  • 2 كوب ماء
  • قليل من الملح
  • 100 غرام زبدة
  • 30 غرام سكر الفانيليا
  • 2 كوب دقيق
  • 7 بيضات
  • كريم:
  • 8 صفار
  • قليل من الملح
  • 4 إل جي نشا
  • 300 غرام سكر
  • 200 مل اسبريسو
  • 800 مل حليب حلو
  • 200 غرام شوكولاتة الحليب
  • 250 غرام مسكربون
  • سطح أملس:
  • 500 غرام شوكولاتة داكنة
  • 200 مل حليب حلو

طريقة التحضير:

ضعي قدرًا على النار ، أضيفي كوبين من الماء. أضف رشة ملح وسكر الفانيليا. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الزبدة. اتركيها حتى تذوب ، ثم أضيفي الدقيق كله دفعة واحدة. تخلط بقوة حتى يتحلل كل الدقيق ، وتصبح التركيبة متجانسة.
إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. ثم يضاف البيض المخفوق.
يجب أن تكون التركيبة الناتجة كريمية ولامعة ولكن تحافظ على شكلها.
في صينية مزودة بورق الخبز ، وزعي العجين بأشكال إكلير.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة الأولى ، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أخرى.

تحذير: لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز!

نخرجه من الفرن حتى يصبح لونه بني جيداً ، ثم نتركه ليبرد.
بشكل منفصل ، قم بإعداد إسبرسو أو كابتشينو باستخدام بريما لاتيه إسبرسو من بريفيل.
في وعاء ، ضعي 8 صفار بيض ، ورشة ملح ، 4 لتر نشا ، قهوة. اخلطي المزيج برفق بالمضرب ثم أضيفي الحليب الساخن. أضف الشوكولاتة المفرومة.
تنتقل التركيبة المتجانسة إلى النار وتترك لتغلي مع التحريك المستمر حتى تكتسب قوامًا وتصبح كريمية. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

جبنة الماسكاربوني (في درجة حرارة الغرفة) مُغطاة بخلاط ، ثم تُمزج الكريمة. يوضع الكريم في البرد.
لتحضير كريمة التزيين ، سخني الحليب ، ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة ناعماً. حركي حتى تذوب الشوكولاتة ، وتصبح التركيبة لامعة ومتجانسة.
تمتلئ الأكلاير بكريمة الكابتشينو ومزججة بالشوكولاتة.
اتركيه ليبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
قد يكون مفيدا لك!


يخفق بياض البيض مع السكر ويضاف الصفار والجوهر والدقيق. صب التكوين في صينية أضع فيها ورق الخبز. اخبزيها لمدة 9-10 دقائق. اقلب منديلًا رطبًا ولفه به. تركه يبرد. كريم:

ضعي 100 مل من الكريمة المخفوقة في وعاء على النار واتركيها حتى الغليان. نضع الوعاء جانباً ونضيف الشوكولاتة المفرومة. يقلب حتى يذوب تماما. أضيفي باقي الكريمة المخفوقة والجيلاتين المذاب - بشكل منفصل في حمام بخار. اعطي الكريمة التي تم الحصول عليها باردة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم أخرجيها واخفقيها بالخلاط حتى يتضاعف حجمها. املأ المنضدة المبردة بكريمة الكابتشينو ولفائفها.

تُحفظ لفة كريمة الكابتشينو في الثلاجة حتى التقديم. مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي: truedelights وصفات أخرى موصى بها:


كيك شوكولاتة و كريمة كابتشينو

تذوب 30 جرام من الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف وتخلط جيدا.

أضيفي السكر ، ثم البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل واحدة. اخلطي الدقيق ورشة ملح وفانيليا ثم رقائق الشوكولاتة.

تُسكب العجينة في صينية خبز (22 × 33 سم) وتُخبز الكعكة لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة مئوية.

في غضون ذلك ، استعد كريمة الكابتشينو:

  • 1 كيس كابتشينو سريع التحضير
  • 60 مل حليب ساخن
  • 115 جرام زبدة طرية
  • 450 جرام مسحوق قديم

نذوب الكابتشينو في الحليب الساخن ونتركه يبرد ، ثم نخلطه مع الزبدة الطرية ونخفق الزبدة بالخلاط حتى تصبح كريمية. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تدمجيه بالكامل.

اتركي الكعكة لتبرد جيدًا بعد الخبز ثم دهنها بكريمة الكابتشينو. تُزين بشرائط الشوكولاتة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


- اخلطي مسحوق الكابتشينو مع الحليب ، وانقعي الجيلاتين فيه ، ثم ضعيه على النار بعد 2-3 دقائق ليذوب الجيلاتين ، لكن احرصي على عدم غلي التركيبة!


- كسر القطع ووضعها مع الكريمة السائلة على النار حتى تذوب


- نحضر البانديسبان أو البسكويت أو البسكويت جيداً في الشوكولاتة المذابة


-تترك القطع المنقوعة جانبًا ونعتني بالباقي


- مزيج الكابتشينو والجيلاتين مدمج بعناية في الكريمة المخفوقة


- في كأس بالشكل المرغوب ، وزعي التركيبة ، ثم اسكبي باقي الشوكولاتة من تليين البانديسبان


- ضعي قطع البانديسبان في الأعلى واتركيها تبرد لمدة 5-6 ساعات على الأقل


- بعد أن يصبح باردًا بدرجة كافية ، أخرج الكريم بعناية من الكؤوس ، ضعه مع الباندسبان في القاعدة وزيّن بالصوص الناتج عن سحق الفاكهة ومسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة
شهية طيبة!


بسكويت الكاكاو

الوصفة الأساسية لملفات تعريف الارتباط بالكاكاو يمكنك استخدامه لملفات تعريف الارتباط المقطعة إلى أشكال ، ثم يمكنك تزيينها بثلج الشوكولاتة ، إلخ.