وصفات جديدة

كعكة البسكويت

كعكة البسكويت


نحن نسحق البسكويت ، أضعه في الخلاط بالسكاكين ، لكن قليلاً فقط ، وإلا فإنه يخرج جيدًا. يضاف السكر والكاكاو وصفار البيض والجوز المطحون. امزج باليد وأضف الحليب الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على القوام المطلوب ، ليس ناعمًا جدًا ولا قاسيًا جدًا.

نضع تركيبة البسكويت في صينية مستديرة أو مستطيلة ، نوزعها بالتساوي ونضع فوقها الرغوة التي نصنعها على هذا النحو: قبل أن نبدأ في خفق بياض البيض بالخلاط ، نضع قطرة ملح. عندما يبدأ في التماسك ، يضاف السكر ويخفق لمدة 3-4 دقائق أخرى. توضع جانباً 4 ملاعق كبيرة من السكر وكرملها. ساخن جدًا ، يُضاف تدريجياً إلى الرغوة مع التحريك باستمرار. عندما تصبح جاهزة ننشرها على البسكويت وتكون الكعكة جاهزة!

شهية طيبة!


المكونات:

500 جرام بسكويت
300 جرام زبدة
300 جرام سكر بودرة
2 صفار
50 جرام كاكاو

300 غرام سعال السكر
300 مل حليب
2 قارورة خالية من الروم

طريقة التحضير:

خذ طبق مستطيل أو مربع وضع طبقة من البسكويت.

للحصول على كريمة لذيذة ، كل ما عليك فعله هو مزج الزبدة والسكر وصفار البيض والكاكاو في عجينة ناعمة ومرطبة.

ثم نرش طبقة البسكويت بالشراب المكون من الحليب المغلي سابقًا بالسكر ويترك ليبرد (تضيف جوهر الروم عندما يكون الشراب باردًا!) ، وبعد ذلك توضع طبقة من الكريمة. افعل نفس الشيء مع الطبقة التالية من البسكويت ، كرر الإجراء حتى تصل إلى الارتفاع المناسب.

دهن الكيك بالكريمة على الأسطح الجانبية أيضًا ، ويمكنك اختياريًا تبطنه بمكسرات البرالين. يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة. كعكة البسكويت كما في المنزل أمي!


  • في وعاء ، افركي الزبدة الطرية مع السكر.كسري البسكويت باليد (قطع أكبر أو أصغر ، حسب رغبتك) وضعيها في وعاء كبير ، أضيفي الجوز المطحون ، والكاكاو ، والشوكولاتة المذابة واخلطيها قليلاً. .الحليب (ليس دفعة واحدة) ويخلط في كل مرة لأنه قد لا تكون هناك حاجة إلى الحليب كله ، وهذا يتوقف على درجة امتصاص البسكويت.
  • في النهاية ، أضيفي الزبدة المفككة بالسكر والجواهر.
  • قمت بنقل التركيبة إلى شكل دائري بحلقة قابلة للفصل (قطرها 18-20 سم) وضغطت برفق.
  • احفظه باردا لبضع ساعات أو يفضل بين عشية وضحاها ، ثم زينه برقائق الشوكولاتة ويمكننا تقديمه .. لذيذ ، شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


المكونات:

500 جرام بسكويت
300 جرام زبدة
300 جرام سكر بودرة
2 صفار
50 جرام كاكاو

300 غرام سعال السكر
300 مل حليب
2 قارورة خالية من الروم

طريقة التحضير:

خذ طبق مستطيل أو مربع وضع طبقة من البسكويت.

للحصول على كريمة لذيذة ، كل ما عليك فعله هو مزج الزبدة والسكر وصفار البيض والكاكاو في عجينة ناعمة ومرطبة.

ثم نرش طبقة البسكويت بالشراب المكون من الحليب المغلي سابقًا بالسكر ويترك ليبرد (تضيف جوهر الروم عندما يكون الشراب باردًا!) ، وبعد ذلك توضع طبقة من الكريمة. افعل نفس الشيء مع الطبقة التالية من البسكويت ، كرر الإجراء حتى تصل إلى الارتفاع المناسب.

دهن الكيك بالكريمة على الأسطح الجانبية أيضًا ، ويمكنك اختياريًا تبطنه بمكسرات البرالين. يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة. كعكة البسكويت كما في المنزل أمي!


كعكة البسكويت

فيديو وصفة كعكة البسكويت أدنى:

طريقة تحضير الكريم:
في وعاء ، اخلطي السكر مع الكاكاو باستخدام خفاقة. مضاف
ثم البيض ونخلط. أضف الحليب الدافئ. اخلط جيدا.
ضع التركيبة على نار خفيفة.
قلبي حتى يبدأ الكريم في التكاثف.
إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.
ضعي كريمة الكاكاو الباردة في وعاء أكبر. أضف الزبدة
بارد من الثلاجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
أضف الكريمة المخفوقة. تخلط مع الخلاط حتى تصبح ناعمة
كل شىء. اختياريا يمكنك إضافة جوهر الروم. ثم ادمج 5
ملاعق كبيرة من نوتيلا.

طريقة تحضير الشراب:
اغلي الحليب في قدر. عندما يبدأ في الغليان
نضيف قشور الليمون والبرتقال (تقطع القشور الكبيرة
سكين). امزج لبضع ثوان باستخدام ملعقة ثم انزعها
إطلاق النار. تركه يبرد. عندما يبرد ، قم بإزالة القشرة ووضعها
حليب في صينية. أضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و
مزج.

وضع تشكيل الكيك:
ورق حائط صينية مربعة بحواف قابلة للإزالة بورق الخبز
حوالي 24 سم. انقعي كل قطعة بسكويت في الحليب وقليلًا جدًا
ثم ضع الدرج. تشكل طبقة متساوية.
ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة على القمة والمستوية. كرر للمزيد
5 طبقات.
يرش البسكويت المسحوق فوق الطبقة الأخيرة ويبرد بين عشية وضحاها.
قدميها بارداً وباعتدال!

فيديو وصفة كعكة البسكويت أدنى:


خطوات

افركي الصفار بالسكر والنشا بالشوكة. يُسكب الحليب ويُوضع الوعاء على النار على نار منخفضة ، ويُمزج بالشوكة.

سوف تتماسك التركيبة وتتسمك ، مثل الحلوى. ارفعي الوعاء عن النار واخلطيه حتى يبرد إلى درجة حرارة الإصبع تقريبًا ، أضيفي الزبدة الطرية وادمجيها في الكريمة.
سأحتفظ ببضعة ملاعق كبيرة من الكريمة للزينة. في الكريمة المتبقية نضع مسحوق الكاكاو والجواهر ونخلطها ببطء حتى تصبح متجانسة.

قم بتحلية الحليب بسكر الفانيليا ثم مرر البسكويت من خلاله ثم ضعه في طبق.
الجميع يفعل ما يريدون ، لقد وضعتهم في صفين من 5 طبقات مع كريمة الكاكاو بينهم وفوقها.

ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
لقد زينت الكعكة بالكريمة والجوز المطحون.

ثم قسمته. إنها حلوى لذيذة ، البسكويت طري وقشدة الكاكاو والرم لذيذة.
أتمنى لك وجبة شهية.


  • في وعاء ، افركي الزبدة الطرية مع السكر.كسري البسكويت باليد (قطع أكبر أو أصغر ، حسب رغبتك) وضعيها في وعاء كبير ، أضيفي الجوز المطحون ، والكاكاو ، والشوكولاتة المذابة واخلطيها قليلاً. .الحليب (ليس دفعة واحدة) ويخلط في كل مرة لأنه قد لا تكون هناك حاجة إلى الحليب كله ، وهذا يتوقف على درجة امتصاص البسكويت.
  • في النهاية ، أضيفي الزبدة المفككة بالسكر والجواهر.
  • قمت بنقل التركيبة إلى شكل دائري بحلقة قابلة للفصل (قطرها 18-20 سم) وضغطت برفق.
  • احفظه باردا لبضع ساعات أو يفضل بين عشية وضحاها ، ثم زينه برقائق الشوكولاتة ويمكننا تقديمه .. لذيذ ، شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


المكونات:

500 جرام بسكويت
300 جرام زبدة
300 جرام سكر بودرة
2 صفار
50 جرام كاكاو

300 غرام سعال السكر
300 مل حليب
2 قارورة خالية من الروم

طريقة التحضير:

خذ طبق مستطيل أو مربع وضع طبقة من البسكويت.

للحصول على كريمة لذيذة ، كل ما عليك فعله هو مزج الزبدة والسكر وصفار البيض والكاكاو في عجينة ناعمة ومرطبة.

ثم نرش طبقة البسكويت بالشراب المكون من الحليب المغلي سابقًا بالسكر ويترك ليبرد (تضيف جوهر الروم عندما يكون الشراب باردًا!) ، وبعد ذلك توضع طبقة من الكريمة. افعل نفس الشيء مع الطبقة التالية من البسكويت ، كرر الإجراء حتى تصل إلى الارتفاع المناسب.

دهن الكيك بالكريمة على الأسطح الجانبية أيضًا ، ويمكنك اختياريًا تبطنه بمكسرات البرالين. يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة. كعكة البسكويت كما في المنزل أمي!


كعكة البسكويت - وصفات

وصفات الكوكتيل - كعكة بسكويت الشوكولاتة والمكسرات

وصفات الكوكتيل - كعكة بسكويت الشوكولاتة والمكسرات. سنتعلم معًا كل أسبوع كيفية تحضير وصفة جديدة من خلال قسم وصفات الكوتشيت. هنا سوف نتعلم كيفية تحضير وصفات معينة ، وسوف نكتشف معلومات مفيدة حول بعض المكونات. مع القليل من العناية والتنسيق ، لا يوجد طبق مستحيل التحضير. لذلك لا تخافوا! صغارا وكبارا ، نحن نستعد لنصبح طهاة مع أخبار الأطفال. اليوم سنقوم بإعداد كعكة خاصة معًا.

من يقول أن التعذيب يجب أن يكون معقدًا؟ نقدم لكم وصفة كيك مميزة يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. إذا كنت تشعر بالفضول بالفعل ، يجب أن تعلم أننا نحتاج فقط إلى القليل من المكونات.

مكونات

لهذه الوصفة ، سنحتاج إلى 600 غرام من البسكويت الشعبي ، 200 غرام من شوكولاتة الحليب ، 150 غرام من الجوز ، 100 غرام من الزبيب ، 50 مل من الروم ، 150 غرام من الزبدة ، 400 مل من الحليب ، 100 غرام من السكر وأخيراً وليس آخراً حلى الشوكولاتة للزينة.

طريقة التحضير

بالنسبة للمبتدئين ، يقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ويضاف الجوز المطحون والزبيب المائي في الروم. في وعاء ، ذوبي الزبدة والشوكولاتة. فوق هذه نضيف الحليب الممزوج بالسكر. رش ملعقة صغيرة من الملح على هذه المكونات.

عندما تذوب جميع المكونات الصلبة ، نقوم بتجانسها ، ثم نتركها لتبرد. على التركيبة التي تم الحصول عليها نضيف البسكويت والمكسرات والزبيب. يُمزج المزيج جيداً ويُسكب المزيج في قالب كعك مقاس 24 سم. بعد ترتيب الخليط في الصينية يمكننا تزيين الكيكة بزخارف الشوكولاتة. اترك الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، وبعد ذلك يمكن تقسيمها.

لا تنس أن تطلب من والديك المساعدة عند استخدام الموقد!

قاموس

للتقسيم: لتقسيم الطعام إلى أجزاء

للتزيين: لإبراز ، لتجميل شيء بإضافة زخرفة للتزيين ، للتزيين


المكونات:

500 جرام بسكويت
300 جرام زبدة
300 جرام سكر بودرة
2 صفار
50 جرام كاكاو

300 غرام سعال السكر
300 مل حليب
2 قارورة خالية من الروم

طريقة التحضير:

خذ طبق مستطيل أو مربع وضع طبقة من البسكويت.

للحصول على كريمة لذيذة ، كل ما عليك فعله هو مزج الزبدة والسكر وصفار البيض والكاكاو في عجينة ناعمة ومرطبة.

ثم نرش طبقة البسكويت بالشراب المكون من الحليب المغلي سابقًا بالسكر ويترك ليبرد (تضيف جوهر الروم عندما يكون الشراب باردًا!) ، وبعد ذلك توضع طبقة من الكريمة. افعل نفس الشيء مع الطبقة التالية من البسكويت ، كرر الإجراء حتى تصل إلى الارتفاع المناسب.

دهن الكيك بالكريمة على الأسطح الجانبية أيضًا ، ويمكنك اختياريًا تبطنه بمكسرات البرالين. يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة. كعكة البسكويت كما في المنزل أمي!


ابدئي بكريمة الفانيليا ، حان الوقت لتبرد! اخلطي الصفار مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض وينتفخ جيدًا. ثم يُمزج الدقيق ويُسكب الحليب الساخن في خيط رفيع مع التحريك باستمرار

هاتف. نضع الكريمة على نار خفيفة ونتركها حتى تتكاثف. احرص على الخلط دائمًا حتى لا يلتصق! أطفئي النار ثم أضيفي مكعبات الزبدة وخلاصة الفانيليا. انقلي الكريمة في وعاء نظيف ، وضعي عليها غلاف بلاستيكي حتى لا تتشكل القشرة واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقليها إلى الثلاجة.

قطع البسكويت أو كسره ووضعه في وعاء كبير. يضاف الجوز والزبيب. نسكب الحليب الساخن فوق الشوكولاتة ثم نضيف الكاكاو ونخلط جيداً ونتركها تبرد. ضعي جوهر الروم وقشر البرتقال.

اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة وأضيفيها فوق البسكويت. ثم اسكبي خليط الحليب المبرد واخلطيهم برفق حتى يتجانس جيدا. تُسكب تركيبة البسكويت في صينية كعك ذات جدران قابلة للإزالة ، قطرها 26 سم. ضعي المستوي واضغطي جيداً ، ثم ضعي كريمة الفانيليا فوقها. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو أفضل بين عشية وضحاها. زينها بالشكل الذي تريده قبل تقطيعها إلى شرائح.


فيديو: Traditional South African Koeksistershow to make koeksistersFried dough covered in syrupJustAnya