ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة الليمون الصقيل لجميع الأغراض

وصفة الليمون الصقيل لجميع الأغراض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج
  • مسحوق الليمون

يعتبر طلاء الليمون هذا لجميع الأغراض مثاليًا ليس فقط لكعكة رذاذ الليمون ، ولكن أيضًا لأي كعكة أو كب كيك أو مافن يحتاج إلى القليل من شيء مميز. مكوّنان فقط ضروريان لتعزيز نكهة كعكتك المفضلة!

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتيخدم 4

  • 170 جرام سكر ناعم
  • 1 ليمون

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. قم بتقطيع الليمون إلى أنصاف واضغط على العصير في إبريق قياس. ضعي السكر في وعاء كبير.
  2. نضيف عصير الليمون إلى السكر ببطء مع التحريك بقوة حتى يتكاثف.
  3. استخدمه لتزيين الكيك أو الكب كيك أو المافن المفضل لديك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

جميل جدا وبسيط جدا. استخدمت هذا التزجيج على بعض الكيكات السادة ثم تعلوها دوامة من الجليد بالليمون. - 24 سبتمبر 2012


  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 1 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). صف 2 الخبز مع ورق زبدة.

يُمزج الزبدة والسكر في وعاء كبير ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا. يخفق البيض مع خلاصة الفانيليا.

اخلطي الدقيق وبرش الليمون والملح في وعاء منفصل. يُسكب المزيج فوق خليط الزبدة حتى يتجانس.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وقطعيها إلى كعكات. رتبيها على صفائح الخبز المبطنة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك الحواف وتتحول القاع إلى اللون البني الذهبي ، من 12 إلى 15 دقيقة. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أثناء تبريد ملفات تعريف الارتباط ، اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون وقشر الليمون معًا في وعاء صغير. انشر الصقيل على البسكويت.


مكونات Copycat Starbucks Lemon Loaf

  • سمنة: خففت لدرجة حرارة الغرفة.
  • سكر حبيبات: رغيف.
  • بيض: احضر البيض لدرجة حرارة الغرفة. هذا يوفر عجينة فائقة النعومة.
  • خلاصة الفانيليا: يضيف القليل من نكهة الفانيليا ويوازن كل شيء.
  • ليمون: أنت & # 8217 ستحتاج إلى عصير وقشر الليمون لهذه الوصفة.
  • الكريمة الحامضة: يجب أن تكون هذه أيضًا درجة حرارة الغرفة. تضيف القشدة الحامضة ثراءً إلى الرغيف وقليلًا من التانغ. يشبه إضافة اللبن الرائب إلى وصفة الخبز.
  • صودا الخبز: لجعل هذا الطفل الصغير ينهض.
  • الملح كوشير: يوازن الملح بين الحلاوة في وصفات الحلوى.
  • طحين لجميع الاستخدامات: الحفاظ على البساطة مع جميع الأغراض.
  • سكر ناعم: للتزجيج.


كيفية عمل فطائر الليمون من بذور الخشخاش

هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217 للبدء.

  • طحين لجميع الاستخدامات
  • بذور الخشخاش
  • ملح
  • صودا الخبز
  • سكر محبب
  • زبدة
  • بيض
  • زبادي الليمون
  • خلاصة الليمون

أولاً ، تأكد من تسخين الفرن الخاص بك مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. بعد ذلك ، قم بتبطين صينية 12 كوبًا ببطانات. رش البطانات برذاذ طهي غير لاصق.

يُخفق الدقيق مع بذور الخشخاش والملح وصودا الخبز معًا.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس. يُمزج اللبن مع خلاصة الليمون.

اخفقي خليط الدقيق قليلاً في كل مرة حتى تمتزج.

ملعقة بالتساوي في بطانات الورق.

اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

تبرد في المقلاة حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها ثم انقلها إلى رف سلكي.


براونيز ليمون مع ليمون جليز

هنا & # 8217s وصفة أخرى لجميع عشاق الليمون هناك - قمت مؤخرًا بنشر منشور على ألواح الليمون السهلة، و هؤلاء براونيز الليمون مليئة بنكهة الليمون أيضًا! لديهم قوام كثيف يشبه الكعكة مع الكثير من شراب الليمون في كل قضمة! لقد عدلت هذا من وصفة وجدتها في وصفات ريتا # 8217s. لقد استخدمت المزيد من عصير الليمون ونكهة لنسختي.

أنت في الواقع بحاجة إلى عدد قليل من الليمون لهذه البراونيز - حوالي 6 إلى 7 في المجموع ، اعتمادًا على حجم الليمون. أنت & # 8217 ستحتاج إلى عصرها وتذوق بعضها ، لذلك هناك القليل من العمل في صنعها ، لكن الأمر يستحق ذلك بالتأكيد!

براونيز ليمون مع ليمون جليز

  • حصص: 15-18
  • وقت: 1 ساعة
  • صعوبة: معتدل

2 عيدان (1 كوب) زبدة غير مملحة طرية
1 1/2 كوب سكر حبيبي
1 1/2 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
4 بيضات كبيرة
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون (تحتاج حوالي 3 إلى 4 حبات ليمون للعصير والقشر)
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من قشر الليمون

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن أو رش مقلاة 9 × 13 & # 8243 جانباً (لسهولة التنظيف ، يمكنك أيضًا تغليف المقلاة بورق الزبدة واترك حواف الورق تبرز خارج المقلاة حتى تتمكن من رفع البراونيز مباشرة من المقلاة عندما أنهم انتهوا من الخبز).

اعصر وبشر الليمون وضعيه جانبًا في وعاء صغير.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر. أضيفي الدقيق والملح واخلطيهم حتى يمتزجوا جيدًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض وأضيفي عصير الليمون وقشر الليمون ، واخلطي جيدًا. يُسكب هذا المزيج في خليط الدقيق / الزبدة ويخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

يُسكب الخليط في المقلاة المُعدّة ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا (ستصبح الحواف بنية قليلاً). دع البراونيز تبرد لبضع دقائق في المقلاة. أثناء التبريد ، يمكنك مزج Lemon Glaze & # 8230

صقيل الليمون:
2 إلى 2 1/2 كوب سكر بودرة (اعتمادًا على مدى رقة أو سماكة الصقيل)
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون (تحتاجين 3 حبات أخرى للعصير والقشر)
2 ملاعق كبيرة قشر ليمون

يُمزج السكر البودرة وعصير الليمون معًا ، ويُمزج جيدًا ، ثم يُضاف إليه قشر الليمون ويُحرَّك حتى يتجانس القشر.

بينما لا تزال البراونيز دافئة ، ضعي حوالي نصف طبقة التزجيج فوق سطح البراونيز بالملعقة (سوف يتشرب بعض التزجيج في البراونيز) انتظري من 10 إلى 15 دقيقة (سوف يتماسك التزجيج جزئيًا) ثم ضعي باقي القدر بالملعقة. التزجيج فوق الطبقة الأولى من التزجيج. دع التزجيج يتماسك تمامًا (قد يستغرق ذلك ساعة أو نحو ذلك ، خاصة في الطقس الرطب) ثم قم بتقطيعه إلى مربعات أو قضبان وتقديمه.

إذا كنت تريد أن يتماسك التزجيج بسرعة أكبر ، يمكنك وضع البراونيز في الثلاجة لحوالي 20 إلى 25 دقيقة ، ثم تقطيعها وتقديمها. في الواقع ، قد ترغب فقط في وضعها في الثلاجة على أي حال ، لأن طعمها بارد جدًا أيضًا!

وصفة من نانسي سي | nancy-c.com

أحب صنع الأشياء بنكهة الليمون في أشهر الطقس الدافئ - فهي منعشة للغاية! هل لديك وصفة ليمون مفضلة تحب تحضيرها في الربيع أو الصيف؟


كيفية صنع أفضل قطع الليمون:

أولاً ، أنت & # 8217ll تصنع قشرة بسيطة من ثلاثة مكونات: الدقيق والزبدة والسكر البودرة. تُخبز القشرة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تصبح جاهزًا للتعبئة. حشوة حلوة ومنعشة في هذه القضبان تتصدر القشرة ، ثم تعود هذه القضبان إلى الفرن لتخبز مرة أخرى. بمجرد أن يبرد ، يتم رش طبقة زجاجية بسيطة في الأعلى. كل شيء على ما يرام ، ليموني ساحق & # 8230 كما يجب أن تكون أفضل قطع الليمون.

لقد كنت أقوم بخبز ألواح الليمون هذه لعدد لا بأس به من السنوات لأنني متأكد تمامًا من أن والدتي قد مررت على طول الوصفة على بطاقة وصفة قديمة. في الكلية ، قمت بخبزهم لأصدقائي. لقد انتقلت إلى خبزهم للحفلات مثل الاستحمام للأطفال وحفلات منع الحمل في الحي الذي أعيش فيه. اتضح أن قضبان الليمون بشكل عام هي وصفة الحلوى المفضلة لدى معظم الناس.

من الصعب جدًا تناول قطعة واحدة فقط من الليمون. هم & # 8217re الإدمان جدا! اخبزها اليوم ، وشاركها مع الأصدقاء والعائلة. استمتع!

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من الحلويات التي سيكون من الرائع إحضارها إلى حفلة ، فقد تعجبك أيضًا قضبان Lemon Blueberry Streusel أو ألواح البسكويت والكريم تشيز كيك. ألواح فطيرة البقان ، وألواح الشوكولاتة بالنعناع ، وألواح السبعة طبقات من الحلويات الرائعة للحفلات أيضًا!


كرونوتس محلية الصنع مع ليمون جليز

في نهاية الأسبوع الماضي ، سافر أليكس إلى منزله في كاليفورنيا لقضاء عطلة نهاية أسبوع البكالوريوس ، الأمر الذي تركني في المنزل بمفردي. إنه لأمر مدهش بالنسبة لي مدى السرعة التي اعتدنا بها على العيش مع شخص آخر. لقد قطعنا أنا وأليكس مسافة طويلة عدة مرات طوال فترة علاقتنا التي يرجع تاريخها وكامل خطوبتنا ، ومع ذلك كان من الغريب جدًا عدم وجوده هنا! أغرب جزء هو الذهاب إلى الفراش في الليل ، خاصة وأن أي ضوضاء إضافية تضعني في حالة تأهب قصوى. لكن لحسن الحظ ، تمكنت من اللحام بقدراتي على النوم لحملني على النوم في أسرع وقت ممكن حتى لا أشعر بجنون العظمة!

إلى جانب ذلك ، كانت عطلة نهاية الأسبوع مريحة للغاية ومرتاحة. لقد مر وقت طويل منذ أن لم أكن أقوم باختبارات مكثفة للوصفات أو أصور أحدث إبداعاتي في عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك كان تغييرًا رائعًا في السرعة. بدلاً من ذلك ، أمضيت عطلة نهاية الأسبوع في التراجع والتنظيف العميق. أنا متأكد من أن هذا يبدو وكأنه أسوأ شيء على الإطلاق لمعظمكم لول ، لكنه كان مُرضيًا للغاية بشكل غريب. لقد قمت بالتنظيف في الأماكن التي عادة ما أتظاهر بأنها غير موجودة ، مثل تحت السرير أو تحت حوض المطبخ. كانت كمية أرانب الغبار التي أزلتها تحت سريرنا نوعًا ما من النوع الإجمالي (فقط بصراحة هنا). لكن ، مثل التفكير العشوائي - لماذا يطلق عليهم حتى أرنب الغبار ؟؟ سيكون من المنطقي أكثر إذا تم تسميتها كرات الغبار أو كتل الغبار. فقط أقول…

في الآونة الأخيرة ، يبدو أننا قمنا بجمع العناصر الزائدة العشوائية ، وفي شقة صغيرة نشعر بالفوضى بسرعة كبيرة. لقد تخلصت من الكثير من العناصر التي لا نحتاجها والملابس التي لم أعد أرتديها. إن عملية التراجع بأكملها تشبه هدية صغيرة لنفسي وأشعر بتحسن كبير بعد ذلك. هل يشعر أي شخص آخر بهذه الطريقة أم أنه أنا فقط.

دعونا نتحدث عن CRONUTS. "كرونوت" هي كلمة اندماج بين الكرواسون والدونات. اخترعها طاهي المعجنات دومينيك أنسل من مخبز دومينيك أنسل في نيويورك. عندما ذهبت أنا وأليكس إلى نيويورك ، توقفنا عند المخبز لنرى ما إذا كان هناك أي خبز كروني متبقي لهذا اليوم. لم نكن جادين للغاية في محاولاتنا ، لذلك عندما ظهرنا في فترة ما بعد الظهر ، علمنا أنه كانت هناك فرصة ضئيلة لترك أي شيء. وبالفعل ، لم يتبق أي عروس ، لذلك بدلاً من ذلك كان لدينا DKA ("Dominique’s Kouign Amann") ، والذي كان مذهلاً!

إذا كنت تستمتع بالوصفات الصعبة وتشعر بالمكافأة التي تأتي مع صنع مثل هذه الوصفة بنجاح ، فإن وصفة جوز الهند هذه تناسبك! إنها عملية تستغرق يومين حيث يوجد الكثير من وقت الانتظار بين بعض الخطوات. استغرق الأمر مني عدة محاولات قبل أن أشعر بالثقة في قدراتي على صنع عجينة الكرواسان. لقد كتبت تعليمات مفصلة للغاية لمساعدتك في هذه العملية ، ولكن أهم نصيحة لدي هي قراءة الوصفة بأكملها قبل البدء بالإضافة إلى ملاحظات الخباز. عنجد. :)

مثل الكرواسون ، تتكون هذه المكسرات من طبقات زبدانية متقشرة. (لقد استمتعت بتناول هذه المكسرات طبقة تلو طبقة!) مقلية ، هذه المقلية لها سطح خارجي هش ، بينما يبقى الداخل طريًا وحساسًا. تُلف الكعك بالسكر وتغطى بطبقة من الليمون. كل دونات طويلة إلى حد ما كما يمكنك أن ترى بوضوح من الخارج عدد لا نهائي من الطبقات بداخلها. وبالطبع ، لا تنسوا ثقوب الدونات! في الواقع ، لا تبدو مثل ثقوب الدونات التقليدية لأن الطبقات العديدة تتوسع أثناء الطهي ، مما يخلق شكل يشبه اليرقة. لكنها لذيذة مثل كرونوت.

هؤلاء المقربون هم حقًا عمالة حب. اجعلها تستمتع بها بنفسك أو قم بإهدائها لصديق أو أحد أفراد أسرتك. من المؤكد أنهم سيثيرون إعجاب كل من تقدمه لهم أيضًا! فقط اعلم أنهم الأفضل في نفس اليوم. استمتع!!


الكعكات - سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.

ضع الطحين والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. أضيفي نكهة الليمون. نقطع الزبدة حتى يصبح المزيج خشنًا ومتفتتًا ولكن لا تزال هناك قطع صغيرة من الزبدة ظاهرة.

في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة والحليب والبيض والفانيليا معًا. أضيفي هذا المزيج إلى خليط الطحين وقلبي حتى تجمع العجينة معًا ، ثم اقلبها على سطح عمل لإكمالها معًا بيديك. افرد العجينة واضغط على التوت البري في العجينة ، وقم بطيها وتسطيحها عدة مرات لدمج التوت البري.

شكل العجين على شكل قرص بعرض 10 بوصات. قطع القرص إلى 8 أسافين ووضعها على صينية الخبز المعدة ، وترك بضع بوصات بينها. ادهني السكونز بقليل من الحليب واخبزيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح. تبرد تمامًا قبل التزجيج.

الصقيل - للحصول على التزجيج ، اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون معًا ورشيهم فوق الكعكات باستخدام الخفاقة أو الشوكة. اترك المزيج لمدة ساعة قبل التقديم.


المكونات في هذه الوصفة

تأتي وصفة الخبز السريع بالليمون مع المواد الغذائية الأساسية. هنا & # 8217s ما يدخل في الوصفة:

  • طحين لجميع الاستخدامات: عند قياس الدقيق الخاص بك ، تأكد من ملعقة وتسوية الدقيق بدلاً من إخراجه من الوعاء. لقد كتبت منشورًا عن طريقة الملعقة والمستوى هنا ، لكن من المهم استخدام الكمية المناسبة من الدقيق حتى لا ينتهي بك الأمر برغيف شديد الكثافة.
  • مسحوق الخبز: يساعد الخبز على الارتفاع في الفرن.
  • ملح: يوازن السكر في الخليط.
  • بترول: من الأفضل استخدام الزيت المحايد ، مثل زيت الكانولا أو الخضار.
  • السكر الحبيبي: يحلى الخبز السريع ويكمل عصير الليمون الحامض.
  • الكريمة الحامضة: إذا لم يكن لديك قشدة حامضة ، فإن الزبادي اليوناني العادي يعمل بشكل جيد أيضًا.
  • عصير الليمون وقشره: استخدم الليمون الطازج لأنك & # 8217 ستحتاج إلى كل من العصير والقشر.
  • بيض: للمساعدة في ربط كل شيء معًا.
  • خلاصة الفانيليا: استخدم خلاصة الفانيليا النقية ، إن أمكن.
  • سكر ناعم: يخلط مع عصير الليمون لعمل التزجيج.


الشريط الجانبي للمحتوى

أبق على اتصالاشترك من خلال البريد الإلكتروني

اشترك للحصول على رسائل بريد إلكتروني أسبوعية تحتوي على وصفات ونصائح وتقنيات وعلوم الغذاء مباشرة في بريدك الوارد!

مرحبًا ، أنا بيكر بيتي!

أنا طاهي مدرب ومعلم خبز. هدفي هو مساعدتك في بناء الثقة في الخبز من خلال تعليم تقنيات الخبز الأساسية ، وعلوم الخبز التي يمكن الوصول إليها ، والوصفات الكلاسيكية.


شاهد الفيديو: بدهنة واحدة استرجع شبابك وفاجىء الجميع معجون الاسنان والليمون