ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة سلطة الفاصوليا والذرة الحلوة الصيفية

وصفة سلطة الفاصوليا والذرة الحلوة الصيفية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الفول

استمتع بالنكهات الطازجة لأفضل الصيف في هذه السلطة السهلة الملونة!

41 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 (400 جم) فاصوليا حمراء ، مصفاة ومغسولة
  • 150 جم (5 أونصة) من حبات الذرة الحلوة الطازجة أو المجمدة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 150 جم (5 أونصة) طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • باقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم ناعماً

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الفاصوليا والذرة الحلوة والبصل والطماطم وعصير الليمون وقشر الليمون برفق. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. اخلطي الريحان قبل التقديم مباشرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(37)

المراجعات باللغة الإنجليزية (36)

من قبل Weez

لذيذ! لقد كنت أستخدم موقع site.com هذا منذ سنوات ، وهذه هي الوصفة الثالثة فقط التي صنفتها بـ 5 نجوم. هذا جيد بشكل لا يصدق بالنظر إلى المكونات البسيطة. يعتبر عصير الليمون الطازج والريحان من العناصر الأساسية. لقد استخدمت الذرة الطازجة والطماطم الكرز والريحان من حديقتي. يا لها من طريقة رائعة لاستخدام مكافأة الصيف في الحديقة. لقد صنعته مرة واحدة باستخدام الثوم المعمر الطازج من حديقتي بدلاً من البصل ، وكان رائعًا. - 14 سبتمبر 2008


سلطة الفاصوليا السوداء الصيفية مع صلصة الليمون الحامض

نفرم الكزبرة ناعماً ونبشر الليمون الحامض. يُضاف إلى المرطبان مع عصير ليمونة واحدة ومكونات التتبيل الأخرى ، ويُتبل بالملح والفلفل ، ويُرج جيدًا للخلط.

سلطة

صفي الفاصوليا السوداء والذرة الحلوة ، ثم ضعيها على عدة مربعات من ورق المطبخ واتركيها تجف.

يقطع البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة ، ويُقشر ، ويُزال الحجر من الحجر ، وقطّع الأفوكادو ، وقطّع الطماطم الكرزية إلى أرباع.

قسّم الخس الصغير إلى أوراق فردية (قم بتقطيع الخس الكبير إلى النصف إذا لزم الأمر).

اخلطي أوراق الخس والبصل الأحمر والأفوكادو والطماطم والفاصوليا السوداء المصفاة والذرة الحلوة معًا.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، تُمزج الصلصة وتتبل بالملح والفلفل ، ثم تُنقل إلى وعاء تقديم طازج.

نقطة مهمة!

جرب إضافة نكهة حلوة إلى السلطة مع المانجو المفرومة ، واستخدمها كطبق جانبي في حفلة شواء أو نزهة في الهواء الطلق. تتضاعف الصلصة كمخلل طازج ولذيذ يعمل بشكل جيد مع الدجاج.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب بندق
  • 9 سنابل ذرة مفرومة
  • 1 باوند فاصوليا خضراء
  • 1/4 كوب زائد 2 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1 رطل من الطماطم الكرزية (3 أكواب) ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

سخن الفرن إلى 350 درجة. نضع البندق في طبق فطيرة ونحمصه لمدة 8 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركيها تبرد ، ثم افركي المكسرات معًا في منشفة مطبخ لإزالة القشرة. ينقل إلى سطح العمل ويقطع البندق بخشونة.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. نضيف آذان الذرة ونغليها على نار معتدلة حتى تنضج ، حوالي 4 دقائق. باستخدام الملقط ، انقلي الذرة إلى صينية خبز مطوية. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بقطع حبات الذرة.

تُضاف الفاصوليا الخضراء إلى القدر وتُغلى حتى تنضج ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. صفي الحبوب واشطفها تحت الماء البارد. اتركها حتى تجف. قطّع الفول إلى أطوال بوصة واحدة.

في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون مع الخل وتبليه بالملح والفلفل. نضيف الطماطم والبصل الأخضر والذرة والفاصوليا ونقلب. يرش بالبندق ويقدم.


المراجعة (38)

كان هذا الحساء مرضي. كانت سريعة بما فيه الكفاية ، حتى مع إزالة حبات الذرة من الكيزان) والمكونات المستخدمة متاحة بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أدرجت ليس فقط العدد المتوقع من آذان الذرة ، ولكن أيضًا الكؤوس ، وهو أمر أقدره حقًا. لو استخدمت الآذان الخمسة المدرجة بدلاً من الثلاثة التي استغرقتها ، لكنا كنا نسبح في الذرة! أخذت أيضًا اقتراحات المراجعين الآخرين حول إضافة التوابل (لقد استخدمت الكمون والثوم ورفعت الملح واستخدمت الملح المتبل باللحم المقدد والفلفل واندفاعة أو اثنتين من الصلصة الحارة). لقد استخدمت القليل من النقانق الصيفية المتوفرة لدي ، لكنني أعتقد أن قطع الدجاج أو عدم وجود لحم سيكون أفضل بالنسبة لنا (التفضيل الشخصي). لقد قمت أيضًا بهرس نصف الخليط للحصول على تناسق أفضل (ترك الحساء أقل مظهرًا للشهية ، ولكنه لا يزال جيدًا. أعتقد أن اقتراح المراجع لهرس نصف الحبوب كان سيكون أفضل. هذا يجعل الكثير - بقايا الطعام في الثلاجة للحصول على يوم ممطر ، لم يكن المفضل لدي ، لكنه كان لذيذًا بدرجة كافية مع كل العلاج.


الأكل الموسمي

عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بالمنتجات الطازجة ، هناك موسم واحد (أو بدقة أكثر تغيير الموسم) الذي أحبه أكثر. طالما أن أيام الصيف الحارة تصبح خريفية ناصعة ومشرقة ، فإن بعض الفواكه والخضروات المفضلة لدي متوفرة بكثرة. أنا & # 8217m أتحدث عن نهاية أغسطس إلى بداية أكتوبر في المملكة المتحدة عندما يكون لدينا ثمار مثل البرقوق والسفرجل والدمسون والتوت والتفاح بكثرة. لكن هذه بعض من & # 8220 نهاية الصيف & # 8221 الخضروات التي أحبها أكثر من غيرها.

Sweetcorn هي واحدة من تلك الخضروات التي أشعر بالحماس الشديد حيالها بمجرد وصولها إلى أرفف السوبر ماركت. والأفضل من ذلك هو ظهوره في صندوق الخضار الذي نحصل عليه من مزرعتنا المحلية. يبدو أن الأسابيع التي تتوفر فيها الذرة الحلوة قليلة ومتباعدة ، لذلك عندما تكون متاحة ، لا بد لي من تحقيق أقصى استفادة منها.


بقلم سو لاو | هواية مستساغة

وصفتي لهذا اليوم هي سلطة الفاصوليا السوداء والذرة ، والتي أشاركها كجزء من جهد جماعي للاحتفال بأسبوع سوق Farmer & # 8217s.

أصنع منجم باستخدام الذرة المحلية من Burwinkle Farms ، والتي من السهل جدًا سلقها وقطع قطعة خبز. يمكنك استخدام الذرة المجمدة إذا أردت ولكن مذاق الذرة الطازجة أفضل بكثير ، خاصة إذا كان بإمكانك الحصول عليها بعد وقت قصير من حصادها.

أحد الأشياء التي أعتقد أنها مهمة عند شراء الذرة الطازجة هو مقاومة الدافع لإزالة القشور على الفور. تحمي القشور الحبيبات بالفعل من الجفاف ، لذا لا يجب أن تفعل هذا في السوق أو محل البقالة. أرى الكثير من الناس يمزقون القشور في ذلك الوقت وهناك. كما تعلم ، لا يوفر الوقت حقًا & # 8217t ، حيث أن الوقت الذي يستغرقه الإزالة هو نفسه أينما كنت ، والقشور الموجودة على الذرة لا تكدس الكيس بشكل ملحوظ. لكن الخسارة التركيبية إذا بقيت مكشوفة ملحوظة ، في رأيي.

Farmer & # 8217s Market Week

سيشارك المدونون طوال هذا الأسبوع الوصفات المفضلة باستخدام المنتجات والعروض الأخرى من سوق المزرعة.

ألق نظرة خاطفة على ما لدينا من أجلك اليوم:

    بواسطة Books n’Cooks by Family Around the Table
  • سلطة الفاصوليا السوداء والذرة من Palatable Pastime by A Day in the Life on the Farm by Tip Garden by A Kitchen Hoor & # 8217s Adventures by Daily Dish Recipes by Culinary Adventures with Camilla by Jolene & # 8217s Recipe Journal by The Spiffy Cookie by Savory Moments by الإيمان ، والأمل ، والحب ، والحظ البقاء على قيد الحياة على الرغم من الشراكة المخفوقة من حياتنا الطيبة بقلم طباخ طبخ بواسطة Cindy & # 8217s وصفات وكتابات

السلطة نفسها بسيطة ومباشرة إلى حد ما ، مع صلصة الخل وبضعة توابل ، ولكن ليس كثيرًا. أنت لا تريد حقًا أن تطغى على نكهة الذرة الطازجة.

يمكنك أيضًا تناول هذا على الفور ، على الرغم من أن النكهات تمتزج بعد ساعة أو نحو ذلك من التبريد. إنها & # 8217s مثالية لحفلات الشواء وكذلك شيء مثل شرائح اللحم carne asada على الشواية. أو ربما ترغب في أن يكون هذا جانبًا في ليلة تاكو؟


سلطة الفاصوليا السوداء والذرة والأفوكادو

سلطة الفاصوليا السوداء والذرة الملونة مع الأفوكادو والطماطم والخل المنعش مليئة بالنكهة وسهلة التحضير وجاهزة في دقائق. إنه مثالي كطبق جانبي أو يمكن تحويله إلى وجبة رئيسية مع الخضار الورقية المقرمشة.

  • مؤلف:جولي | البسيط فيجيانيستا
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • الوقت الكلي: 15 دقيقة
  • أثمر: يخدم 6 - 8 1 x
  • فئة: سايد ، إنتري
  • طريقة: مزج
  • أطباق: تكس مكس
  • نظام عذائي: نباتي

مكونات

  • 2 علبة (14 أونصة) فاصوليه سوداء، مُصفى ومُشطف
  • عدد 2 اذان من حبوب ذرة، قطع الكيزان (حوالي 1 و frac12 كوب) ، sub مع المعلبة أو المجمدة
  • 1 باينت جاف الطماطم العنب (أو حوالي 1 و frac12 كوب) ، أرباع
  • 1 حبة كبيرة هالابينو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإزالة معظم البذور
  • & frac12 صغير بصل أحمر، مكعبات صغيرة
  • 1 أفوكادو (صلبة ولكنها ناضجة) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • & frac12 كوب مفروم الكزبرة، معبأة فضفاضة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 1 عصير كبير جير (حوالي 2 ملاعق كبيرة) عصير
  • 1 ملعقة طعام خل حمض التفاح، خياري
  • 2 فصوص ثوم، مفروم
  • & frac12 ملعقة شاي كمون + مسحوق فلفل حار
  • ملح، ليتذوق

تعليمات

الصلصة: في وعاء صغير ، اخفقي الزيت وعصير الليمون وخل التفاح والثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار ورشة ملح. اجلس جانبا.

جمعيه: في وعاء كبير ، أضيفي الفاصوليا السوداء ، والذرة ، والطماطم ، والهالبينو ، والبصل الأحمر ، والأفوكادو ، والكزبرة. تُسكب الصلصة فوقها وتُقلب جيداً حتى تتغطى. طعم التوابل.

قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

محل: يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام في وعاء مغطى.

تلاحظ

خالي من الزيت: احذف الزيت مع إضافة القليل من عصير الليمون.

قليل الدهن: احذف الأفوكادو لتقليل محتوى الدهون. اختياريًا ، يمكنك حذف الزيت أيضًا.

المضي قدما: يمكن تحضير هذه السلطة بسهولة قبل بضع ساعات وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة. يمنع عصير الليمون الأفوكادو من التحول إلى اللون البني. في حالة التخزين لفترة أطول ، يمكنك التفكير في تقليب الأفوكادو قبل التقديم مباشرة.

اصنع سلطة خضراء ورقية:

  • 1 قلب من رومين أو & فراك 14 رأس خس ، مبشور (لكل شخص) أو كريم لايم سيلانترو كاجو ، اختياري
  • عصير ليمون إضافي للضغط فوقه

هل صنعت هذه الوصفة؟

محدث: تم نشر وصفة Black Bean & amp Corn Salad في الأصل في يوليو 2012 وتم تحديثها في مايو 2020 بصور جديدة ونصائح مفيدة.

اتبع TSV على Facebook أو Instagram أو Pinterest أو RSS لمزيد من التحديثات والإلهام!


ملاحظات حول هذه الوصفة

+ عرض أكبر

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


سلطة أرز جامايكي

هذه السلطة مليئة بالنكهات الزاهية ، ولا يوجد ورق يعرج في الأفق!

ملاحظات التحضير: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى التبريد

ملاحظات الطبخ: حوالي 20 دقيقة

كيس 250 جرام أرز قابل للضبط في الميكروويف (استخدمنا تيلدا)

مانجو مقشر ومحبوب ومقطع

400 غ من الفاصوليا ، مصفاة ومغسولة

بصل أخضر مقطع ناعم

باقة كبيرة من الكزبرة مفرومة خشنة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) علامة 4. رتبي الدجاج في طبقة واحدة في طبق خبز صغير واخلطيهم مع صلصة الباربيكيو وتوابل الرجيج. يُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. اخرجيها من الفرن وضعيها جانباً لتستريح.

في هذه الأثناء ، سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نحمص أكواز الذرة الحلوة مع تقليبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً ليبرد.

يُعاد المقلاة إلى النار ويُقلى جوز الهند حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (انتبه جيدًا لأن هذا يحدث بسرعة). يضاف الزيت المتبقي والأرز وعصير ليمونة واحدة. تُقلى لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُقلب على طبق كبير لتبرد.

عندما تبرد عرانيس ​​الذرة بدرجة كافية للتعامل معها ، احلق الحبوب باستخدام سكين كبير. يُضاف إلى الأرز مع المانجو والفاصوليا والبصل الأخضر.

احتفظ بأي عصائر متبقية في الطبق ، ارفع الدجاج إلى لوح واقطعه إلى قطع بحجم القضمة. اخفقي عصير الليمون المتبقي في طبق الدجاج الفارغ لعمل تتبيلة سريعة. يُضاف الدجاج إلى السلطة ويُسكب فوق الصلصة قبل التقديم مباشرة.

مثله؟ ستحب.

يضفي قلي الذرة الحلوة نكهة رائعة ، ولكن إذا كنت تقضي وقتًا قصيرًا ، استبدل علبة الذرة الحلوة المصفاة بوزن 198 جرامًا.


سلطة الفاصوليا البيضاء والذرة الحلوة والجزر مع صلصة الطماطم

هذه السلطة الملونة لذيذة وسريعة التحضير وقليلة الدهون. الصلصة لطيفة بشكل خاص. أخبار جيدة من جميع النواحي!

مكونات:

  • 1 علبة فاصوليا بيضاء ، على سبيل المثال الفاصوليا ، مجففة ومغسولة (أو جرب فاصوليا خضراء شاحبة)
  • 2 علبة صغيرة أو 1 علبة كبيرة من الذرة الحلوة
  • 2 جزر كبير ، مبشور
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً أو بصل أخضر مفروم
  • اختياري: خبز كامل أو لفات (أو استخدم بديلًا إذا كنت تريد نسخة خالية من القمح / الغلوتين)

صلصة أعشاب الطماطم: ينتج حوالي 240 مل / 1 كوب. ستُحفظ في جرة ذات غطاء لولبي في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

  • 6 طماطم مجففة بالشمس. إذا كانت جافة تمامًا ، انقعها في الماء الساخن أولاً. لا يحتاج النوع الرطب أو الزيتية في البرطمانات إلى النقع
  • 1 طماطم طازجة ، مفرومة خشن
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك

طريقة:

  1. اصنع التتبيلة. امزج الطماطم المجففة ، والطماطم الطازجة ، والثوم ، والريحان ، والماء والخل حتى تحصل على بيوريه ناعم. إذا كان قاسيًا جدًا ، قم برشه في القليل من الماء.
  2. اخلطي الفول والذرة الحلوة والجزر والبصل معًا.
  3. رشي الصلصة فوق السلطة وقدميها مع الخبز أو الحبوب المطبوخة إذا رغبت في ذلك.
  4. اختياري: يُغطى بالبذور المحمصة والأعشاب الطازجة.

هل تعلم أن نادي فيجان وصفة تديره مؤسسة خيرية؟

تحيا! هي مؤسسة خيرية مسجلة في المملكة المتحدة تقوم بتثقيف الناس حول حقائق الزراعة في المصانع وكيف تؤثر على صحتنا وكوكبنا وحيواناتنا. يعتبر نادي الوصفات النباتية جزءًا من مشروعنا لجعل الذهاب - والبقاء - نباتيًا أمرًا سهلاً حقًا من خلال توفير وصفات مذهلة تجعل أفواه آكلي اللحوم يسيل لها اللعاب!

نحن نقوم بذلك لأن الطبيعة النباتية تنقذ الحيوانات وتحمي كوكبنا وهي أفضل للبيئة وصحتك.

لا نتلقى أي تمويل حكومي. يمكننا فقط الاستمرار بمساعدتك. يرجى التفكير في التبرع لـ Viva! لمساعدتنا على الاستمرار في تقديم هذه الخدمات المنقذة للحياة.


شاهد الفيديو: سلطة فاصوليا بيضاء. White bean salad