وصفات جديدة

صدر دجاج مع الأعشاب ، البطاطا و بودينغ الكرفس و صوص جورجونزولا

صدر دجاج مع الأعشاب ، البطاطا و بودينغ الكرفس و صوص جورجونزولا


قمت بتقطيع صدور الدجاج إلى نصفين بسمك ، للحصول على شرائح أرق.

قمت بخلط الزبدة اللينة مع الأعشاب الإيطالية ، ثم دهنتها بشريحتين من صدور الدجاج. أضع غصنًا من إكليل الجبل وطويت قطع اللحم مع الزبدة بالداخل.

بعد هذه العملية ، دحرجت قطع اللحم من خلال الأعشاب مع الفلفل الحلو وتوابل الدجاج.

غطيتهم بورق قصدير وتركتهم في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد هذا الوقت ، قمت بقلي صدور الدجاج من الجانبين في مقلاة.

اللحم سيكون له لون جميل جدا بسبب الأعشاب مع الفلفل الحلو.

ثم قمت بنقل اللحم إلى صينية الفرن ، ووضعه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، حتى يتم اختراقه جيدًا ، لكنه لا يزال طريًا.

من وقت لآخر ، رشش اللحم بالدهن من الصينية.

بالنسبة لبودنج البطاطس والكرفس ، قمت بسلق البطاطس في قشرها.

بشكل منفصل ، أضع الكرفس النظيف ، المقطّع إلى شرائح ، ليغلي في ماء مملح.

عندما تم طهي البطاطس ، قمت بتنظيفها. قمت بتصفية الكرفس ثم قمت بتمريره مع الحليب الساخن.

أضفت بيضة وجبن مبشور وتوابل لبطاطس ديليكات وفلفل.

أضع التركيبة في أطباق رامكين مدهونة بالزبدة ، ورشّت المزيد من الجبن المبشور في الأعلى ووضعته في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

لصلصة gorgonzola ، أذابت الزبدة ، أضع الجبن الكريمي ، gorgonzola والقشدة. تركتها تغلي لبضع دقائق ، وضعت الملح والفلفل وأزلت القدر عن النار.

لقد قدمت صدور الدجاج مع صلصة جورجونزولا ، إلى جانب بودنغ البطاطس والكرفس.

استمتع !!!




وجبات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، مبينة السعرات الحرارية: وصفات الطبخ بالصور والفيديو

في محاربة الوزن الزائد يجب أن تحارب دائمًا الشهية. كقاعدة عامة ، الطعام اللذيذ ليس نظامًا غذائيًا ، لكن معظم الأطباق منخفضة السعرات الحرارية في نظام غذائي لفقدان الوزن لا تحب المذاق. ولكن ، تناول الطعام بشكل صحيح ، والاستمتاع بالأكل - إنه أمر حقيقي ، ما عليك سوى إضافة القليل من المعرفة حول محتوى السعرات الحرارية للمنتجات المستخدمة وربط خيالك. هناك الكثير من الوصفات اللذيذة والبسيطة التي يمكن أن تنوع نظامك الغذائي لنظام غذائي لفقدان الوزن.


وجبة خفيفة # 2

كعكة بولينتا الحنطة السوداء ، قشر الليمون ، شراب الراوند مع مربى الراوند

  • عصيدة الذرة
  • رقائق الحنطة السوداء
  • مسحوق الخبز
  • خلاصة الفانيلا
  • قشر الليمون
  • ليمون
  • السكر الخام
  • ملح
  • كريم سائل 32٪
  • زبدة
  • حليب
  • الجبن الحلو
  • بيض الدجاج
  • الصبر
  • قرفة
  • راوند
  • الماء
  • شراب القيقب
  • 1500 سعرة حرارية
  • 2000 كيلو كالوري
  • 2500 كالوري
  • 3000 كيلو كالوري
  • 100 غرام
  • 135 غرام
  • 165 غرام
  • 200 غرام

مكرونة كاملة مع جبنة ، مزيج سلطة و صلصة ليمون

  • شيدر
  • إيمنتال
  • نبيذ أبيض
  • كريم سائل 32٪
  • جوزة الطيب
  • بصل أخضر
  • ثوم
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • زبدة
  • الماء
  • آذان متكاملة
  • مزيج السلطة
  • زيت الزيتون
  • ليمون
  • 1500 سعرة حرارية
  • 2000 كيلو كالوري
  • 2500 كالوري
  • 3000 كيلو كالوري
  • 175 غرام
  • 215 غرام
  • 260 غرام
  • 305 غرام

قد تحتوي منتجاتنا على مسببات الحساسية أو بعض المواد المسببة للحساسية
التشريع - وفقًا للتوجيه 2000/13 / EC الصادر عن البرلمان الأوروبي والمجلس في 20 مارس 2000 - وفقًا لمتطلبات لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/2011.
يمكن أن تندرج المواد المسببة للحساسية الغذائية في المجموعات التالية: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (القمح والجاودار والشعير والشوفان والقمح والقمح أو أنواعها المهجنة) ومنتجات المحار ومنتجات البيض ومنتجات الفول السوداني ومنتجات الفول السوداني ومنتجات الصويا ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان (بما في ذلك اللاكتوز) المكسرات ، على سبيل المثال اللوز (Amygdalus communis L.) والبندق (Corylus avellana) والمكسرات (Juglans regia) والكاجو (Anacardium occidentale) والبقان [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch] والجوز البرازيلي ( Bertholletia excelsa) والفستق (Pistacia vera) وجوز المكاديميا وجوز كوينزلاند (Macadamia ternifolia) ومشتقات الكرفس ومشتقات الخردل ومشتقات بذور السمسم والمنتجات المشتقة منه ثاني أكسيد الكبريت والكبريتات بتركيزات أعلى من 10 مجم / كجم أو 10 مجم / لتر ترمس والمنتجات المشتقة منها الرخويات والمنتجات المشتقة.


قصور القلب وارتفاع ضغط الدم - 170 وصفة

وصفات النظام الغذائي لفشل القلب وارتفاع ضغط الدم - النظام الغذائي لأمراض القلب والأوعية الدموية.

داخل ال فشل القلب، يهدف العلاج الغذائي إلى تزويد المريض بالحد الأدنى من السعرات الحرارية اللازمة ، دون تحميل الدورة الدموية ، لمكافحة الحماض الذي يعاني منه القلب اللا تعويضي وتجنب تكون الوذمة ، وتعزيز إدرار البول ، عن طريق تعبئة السوائل المحتجزة في الجسم. لذلك ، عند نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، سيتم إعطاء القليل من السوائل وخاصة استهلاك الملح سيتم تقييده. يُنصح المرضى بالأطعمة النباتية يوميًا ، لغناها بالجذور الأساسية ذات الدور القلوي. لقد تم حساب أن اتباع نظام غذائي لمدة عشرة أيام من المواد الخام النباتية يزيد بشكل كبير من الاحتياطي القلوي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأطعمة النباتية على أملاح البوتاسيوم التي لها تأثير مدر للبول. الشكل الذي تُعطى به هذه الأطعمة لمرضى القلب ليس غير مبال. كونها غنية بالسليولوز والخضروات والفاكهة سوف تُبشَّر جيدًا على شكل عصائر أو مسلوقة ومهروسة. في الحالة الأخيرة ، سنحرص على غليها في كمية صغيرة من السائل ، والتي ستعطى للمريض أثناء النهار ، كمشروب أو في مستحضرات الطهي ، حتى لا تفقد الأملاح المعدنية ، التي تكون قابلة للذوبان. ، تنتقل إلى الماء المغلي. من خلال مناورات الطهي المشار إليها ، يصبح السليلوز أكثر قابلية للهضم ، وبالتالي تجنب زيادة انتفاخ البطن الذي يعاني منه القلب عمومًا والذي يمكن أن يعيق عمل القلب. تعطى البروتينات والدهون باعتدال. الأول له تأثير ديناميكي محدد للغاية ، والذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند مرضى القلب الذين يعانون من زيادة التمثيل الغذائي الأساسي بالفعل. يصعب هضم الدهون ، وإذا ما تم تناولها بكميات زائدة ، فإنها تميل إلى الترسب ، مما يزيد من وزن المريض القلبي ، وهو أمر غير مرغوب فيه.
داخل ال ضغط دم مرتفع يشار إلى نفس الشيء نظام عذائي. إن تقليل حجم الدورة الدموية من خلال اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وقليل الملح والسوائل له تأثير مفيد على ضغط الدم. نظرًا لأن ارتفاع ضغط الدم يمهد الطريق لتصلب الشرايين ، فإننا سنقلل من استهلاك الأطعمة الدهنية جدًا أو عالية الكوليسترول ، مثل صفار البيض والدماغ والأحشاء بشكل عام والدهون الزائدة. يفضل استخدام الزيوت النباتية والذرة وبذور عباد الشمس. نلفت الانتباه بشكل خاص إلى حقيقة أن النظام الغذائي يحسب بشكل عام عند 2500 سعرة حرارية ، وذلك لتجنب تسمين المرضى. هذا شرط لا غنى عنه لنجاح العلاج ، سواء في أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. من أجل إنقاص الوزن إلى رقم غير طبيعي ، يوصى بإدخال أيام من الأرز والفواكه والخضروات ، وخلال هذه الفترة لن يتناول المريض شيئًا سوى الأطعمة المذكورة بكميات محدودة وعلى شكل خمس إلى ست وجبات في غضون 24 أيام. ساعات. في حالة التعايش بين السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن فقدان الوزن إلزامي. يوصى أيضًا بأيام الفاكهة كل أسبوع.

الاتجاهات:أمراض القلب و ارتفاع ضغط الدم تعويض تصلب الشرايين

الأطعمة المسموحة: الحليب ، الشاي ، الإزميل ، عصائر الفاكهة والخضروات المقاسة ، الخبز غير المملح ، البطاطس ، الأرز ، السميد ، المعكرونة ، الخضار ، الخضار ، الفواكه ، اللحوم ، المعكرونة (سيتم غليها ثم قليها) مرتين أو ثلاث مرات أسبوع ، أسماك النهر (السلمون ، الكتان ، الكارب ، التراوت) ، البيض (تصلب الشرايين ، صفار البيض باعتدال) ، الجبن غير المملح ، البودينغ ، العجة ، الدهون ، شوربة الحليب ، الخضار والفاكهة بكميات محدودة ، الحلويات بدون صودا الخبز ، الجيلي ، كريمات ، مربى البرتقال ، مربى ، صلصات نباتية ، ملح ، لا يزيد عن 5 جرام في اليوم ، أعشاب.
الأطعمة المحظورة: المشروبات الكحولية ، والقهوة ، والسوائل الزائدة عن الكميات المسموح بها ، واللحوم أكثر من مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع (في حالة تصلب الشرايين) ، وأسماك البحر ، والأسماك المملحة ، والمدخنة ، والكثير من البيض ، والدماغ (في تصلب الشرايين) ، والجبن المملح ، الكثير من الدهون (في تصلب الشرايين) ، حساء اللحم ، العظام ، الملح في الطهي ، صودا الخبز في العجين ، صلصات اللحوم.

قواعد عامة:
سيتم إعطاء وجبات مخفضة ومتكررة.
لن يشرب المريض أثناء الوجبة.
ينصح بالخضروات النيئة ليوم واحد في الأسبوع (سلطات ، فواكه ، عصائر فواكه).
سيتم تحضير جميع الأطباق بدون ملح ، ويسمح بـ 5 جرام من الملح يوميًا ، والتي سيتم إعطاؤها للمريض لإضافتها إلى المائدة.


حفل زواج

مقبلات الزفاف - سناك بارد
تاج الحرير
رز الطماطم مع الخضار وحبوب الصنوبر
فطر مع جبنة موتزاريلا
فطيرة كبد الدجاج مع الخيار
بسطرمة بقري مع أعشاب
ينتشر مع السلمون المدخن
الغنم عن بعد مع الخضر
بابك وغيودم
زيتون أسود
على
سالو ميونيير
مقبلات - حفنة من الخضار المقلية

محشو
عش السرمالوت في أوراق الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل والقشدة الحامضة

مشاوي مشكلة
لحم خنزير تندرلوين مغطى بالبقسماط والثوم
فخذ دجاج مسحب
مقبلات - البطاطس مع إكليل الجبل
سلطة ملفوف أبيض وأحمر
خبز البيجل الأبيض والأسود محلي الصنع

الفواكه والمكسرات

نوجا جلاس (من المنزل)

الأواني الفخارية ليست مدرجة في العرض.

يتم دفع إيجار الموقع الذي أوصى به فريق Celebration Catering بشكل منفصل

القائمة 2

مقبلات الزفاف - سناك بارد
كرات لحم دجاج
طماطم محشية بكريمة بونجور
لفائف لحم الخنزير مع سلطة الخضار
عشاق الجبن العادي و المدخن
سلطة الفلفل الأحمر مع الباذنجان
صيد السلامي (الغزلان والخنازير البرية)
لحم الخنزير الفلاح
بصل أخضر
زيتون أسود

على
سلطة باريسية بصلصة الليمون
سلة مع الخضار سوتيه

محشو
Sarmalute في أوراق الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل والقشدة الحامضة

مشاوي مشكلة
فرم لحم الخنزير
صدر دجاج
آكلات اللحوم Oltenian
بطاطس ريفية
سلطة مخلل

خبز
فرانزيلا الأبيض والأسود

الأواني الفخارية ليست مدرجة في العرض.

يتم دفع إيجار الموقع الذي أوصى به فريق Celebration Catering بشكل منفصل

القائمة 3

المقبلات المختلطة (لحم الخنزير ، الكافيار الوردي)

مقبلات احتفالية - سناك عالمي
فطيرة دجاج مع فطر ومخللات
سلطة يونانية (سلطة خضراء ، طماطم ، خيار ، فيتا ، زعتر ، زيتون)
كابريس (جبنة موتزاريلا وجبنة طماطم)
سمك السلمون كانيلوني (كوسة مسلوقة مع الماسكاربوني والسلمون)
Vol - au - Vent (سلال محشوة بالجبن والسبانخ والبارميزان)
فطر جورجونزولا
كروكيت الدجاج مع السمسم و صوص الصويا
Aumonieres (عبوات جبن الماعز ولحم الخنزير المقدد)

على
سلمون مشوي
مقبلات - خضروات سوتيه
شربات الليمون
سارميل في أوراق الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل والقشدة الحامضة

مشاوي مشكلة
أسياخ متنوعة (دجاج ولحم خنزير ولحم مقدد وخضروات)

مقبلات (بطاطس مخبوزة ومشروم سوتيه)
سلطة مخلل (خيار ، دونات ، قرنبيط)
خبز البيجل الأبيض والأسود محلي الصنع

الفواكه والمكسرات

نوجا جلاس (من المنزل)

يتم تضمين الأطباق في القائمة

يتم دفع إيجار الموقع الذي أوصى به فريق Celebration Catering بشكل منفصل

القائمة 4

المقبلات المختلطة (سمك السلمون والأنشوجة)

مقبلات احتفالية - سناك شرقي
بابكنوج تركي (سلطة باذنجان مخبوزة)
لبنة بالخيار والثوم (زبادي كريمة)
سانكليس (سلطة بالجبن والخضروات)
تبولة (سلطة بالبقدونس والقمح)
سمبوسك باللحم (فطائر محشية)
سمبوسك بالجبنة
سمبوسك بالسبانخ
عرايس بالجبن والدجاج

على
سالو نيل
مقبلات - سلة بالفاصوليا الخضراء المقلية

شربات الليمون

سارميل في أوراق الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل والقشدة الحامضة

مشاوي مشكلة
أسياخ متنوعة (دجاج ، لحم ضأن وخضروات)
مقبلات (بطاطس مخبوزة ومشروم سوتيه)
سلطة مخلل (خيار ، دونات ، قرنبيط)
خبز البيجل الأبيض والأسود محلي الصنع

الفواكه والمكسرات

نوجا جلاس (من المنزل)

الأواني الفخارية ليست مدرجة في العرض.

يتم دفع إيجار الموقع الذي أوصى به فريق Celebration Catering بشكل منفصل

القائمة 5

مقبلات
بازلاء بانا كوتا مع سلمون مدخن وكافيار
تشيز كيك مع جيلي الخيار والروبيان المتبل
لفة لحم الخنزير والدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المدخن
كعكة اللحم مع الطماطم المجففة وخليط البذور
بط لحم الخنزير المسكر مع موس الفجل
كعكة لحم الخنزير والدجاج ، في غاناش اليقطين المخبوز ولحم الخنزير
كعكة السلمون دويتو مع الزبدة ، السبانخ ، موس الليمون وسلطة بلح البحر مع مجسات الأخطبوط
لفة مخلل الخضار والزيتون والنباتات الدقيقة

على
فيليه السجق بقشرة البندق ، صلصة الليمون بالزعفران ، البطاطا مع خضروات بروفانس.

تقليدي
سارملوت مع عصيدة من دقيق الذرة ولحم مقدد مقرمش ، كريمة حامضة وفلفل حار

شريحة لحم
دويتو لحم الخنزير مع الدجاج وجبن بري ، في معطف لحم الخنزير
شوي رقبة لحم الخنزير في الفرن
بطاطا او جراتان مع الجبن ، هريس اليقطين ، صلصة الفطر والاعشاب الدقيقة

القائمة 6

أجبان كواترو في قشرة البندق

لفائف الدجاج مع عضلات لحم الخنزير بالداخل في رأس لحم الخنزير

بانديسبان مع جبنة كريم وسلمون مدخن

كبد الدجاج المثالي مع موس المشمش

كعكة لحم الخنزير مع مزيج البذور المخبوزة ومعاقل بومودورو والأعشاب العطرية

تخبز في قشرة اللوز

هريس البازلاء مع النعناع والجزر مع الفلفل الحلو

سارميل تقليدي مع لحم مقدد مقرمش ، عصيدة من دقيق الذرة متبل بالخضار ، الكريمة الحامضة والفلفل الحار


فيديو: Wat te koken van kipfilet en aardappelen. Aardappelen met vlees in de oven.