وصفات جديدة

رول جبنة حلوة

رول جبنة حلوة


حشوة: صفي الجبن ثم اخلطي مع باقي المكونات.

تنقسم أوراق الفطيرة إلى قسمين متساويين ، سيكون هناك لفتان.

نأخذ الأوراق للفة الأولى ونشحمها بالزبادي ، واحدة تلو الأخرى.

توضع الأوراق المدهونة بالزبادي فوق بعضها البعض.

ضعي الحشوة في منتصف الأوراق ولفيها.

ضعه في المقلاة ، حيث أضع ورق الخبز ، ودهنه بالبيض.

أفعل نفس الشيء مع لفة أخرى.

تُخبز على نار متوسطة ولا تدوم أكثر من 20 دقيقة.

بعد إخراجها من الفرن ، قم بتغطية الصينية بمنشفة رطبة.

قطع بعد أن تبرد الإبر قليلا.

شهية طيبة!



دونات بالجبنة الحلوة

لقد جربتهم قبل بضعة أشهر ويمكنني أن أكتب أنني تغلبت على papanas من بعيد ، فهي ناعمة تمامًا ورقيقة وليست دهنية على الإطلاق! يمكن تقديمها مع الكريمة أو صلصة الشوكولاتة أو المربى أو السكر البودرة فقط. الكعك هو المفضل لدينا ، في الواقع أعتقد أن الجميع ، الجميع يحب هذه الرقيقة ، وإذا لم يكن ذلك ينطوي على اضطراب أو خميرة ، فما الذي يستغرق منك الكثير من الوقت هو الأفضل.

لدي وصفة من Pokhas ، أخذتها منها وجربت بعض الوصفات ، كل ذلك بنجاح أكيد ، لقد عرفتها (فقط تقريبًا) منذ فترة طويلة وما يعجبني فيها إلى جانب حقيقة أن لديها وصفات فقط واحد وليس واحدًا يؤدي إلى تعقيده مع المدونة (قد لا يكون التعقيد هو المصطلح الأنسب) ، فهو يكتبها مباشرة على صفحة facebook أو instagram.

بينما كنت أكتب هذه الكعك ناعم جدًا ورقيق حتى في اليوم التالي ، أوصيك بعمل جزء مزدوج من الجزء الأول لأنه يأكل بقدر ما يأكل السمك :)

والشيء الجميل الآخر هو أنه يمكنك تحضيرها بأي نوع من الجبن القريش ، حتى يمكنك استخدام الريكوتا أو يوردا المصفاة جيدًا ، فهي تخرج بنفس الجودة ، وأنا أكتب إليكم لأنني جربت هذا الخيار أيضًا.

إنها سهلة التحضير للغاية ، ولا يمكنك أن تخذلهم حقًا :)

لذلك مع الشكر الضروري للبوكاس الجميل أدناه ، لديك الوصفة مع الطلب إذا حاولت وضع صورة :)

مكونات وصفة دونات الجبن الحلو

  • 300 غرام جبن بقري دسم
  • 1 أو
  • كيس واحد من سكر الفانيليا + القليل من قشر الليمون المبشور
  • 50 غرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 230 غرام طحين (+ قليل من الدقيق للدهن) إذا كنت تستخدم جبنًا أضعف ، فقد تحتاج إلى إضافة 20 جرامًا أخرى من الدقيق
  • قليل من الملح

الذرة الحلوة هي وصفة قديمة اعتادت الجدات على صنعها عندما لم يكن هناك مئات الكعك في المتاجر.

مكونات

  • 3 بيضات
  • 125 غرام سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 450 غرام زبادي دسم (استخدمت 10٪ زبادي يوناني)
  • 50 مل حليب
  • 100 مل زيت
  • 150 غرام ذرة (رمادية اللون)
  • 50 غرام رمادي ناعم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

  • يتم خلط دقيق الذرة مع السميد ومسحوق الخبز.
  • افصل البيض. يخفق صفار البيض مع السكر و 50 مل من اللبن في الخلاط حتى يتم الحصول على قشدة صفراء فاتحة أكثر سمكًا. إذا كنت تريد نكهات أخرى ، فبالإضافة إلى الفانيليا ، يمكنك إضافة القليل من الليمون المبشور أو قشر البرتقال.
  • أضف الزيت في خيط رفيع بينما تستمر في الخلط. نضيف ما تبقى من اللبن ونخلط مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة. أضف الحليب واخلطه لبضع ثوان.
  • نضيف خليط دقيق الذرة في المطر مع خلط الكرفس يدويا.
  • تغلب على بياض البيض الموجود على الهاتف. ضعيها في العجين على ثلاث شرائح مع التقليب برفق حتى لا تتركيه. ستكون النتيجة عجينًا رغويًا يتدفق ومستويات ذاتية.
  • دهن صينية مقاس 28 × 18 سم بالزبدة. صب التكوين ببطء في الدرج من مسافة قصيرة.
  • توضع في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى ويخرج عود الأسنان نظيفاً من المنتصف.
  • اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح. قدميها بسيطة ، مسحوقة بالسكر أو مع صلصة فواكه ، توت العليق على سبيل المثال.

يمكنك أيضًا إضافة صلصة شوكولاتة بسيطة يتم الحصول عليها عن طريق إذابة شوكولاتة الحليب أو صلصة التوت التي يتم الحصول عليها عن طريق غلي التوت في الماء مع السكر. يمكن أيضًا أن تكون الصلصة مصحوبة ببعض الكريمة الحلوة.


وصفة موصى بها لطهي لفائف زرافة محشوة بالجبن الحلو والكرز

رول زرافة محشو بجبنة البقر الحلوة والكرز

لفائف البسكويت وصفات سهلة للغاية ، لا تتطلب الكثير من الوقت ، وتحتوي على القليل من المكونات التي عادة ما توجد في كل مطبخ ، والحشو سهل مرة أخرى ، والشتاء مع المربى ، والقشدة ، والبودينغ والكومبوت ، والصيف مع الفواكه الموسمية ، ولكن يمكننا صنع ذلك وصفة سهلة للغاية معقدة بعض الشيء.

من لديه طفل صغير / كبير / متوسط ​​أم ليس فقط ، جرب هذه اللفة مع بقع الزرافة ، نجاح مضمون.

مكونات البسكويت ملفوفة بجبنة بقري حلوة ، على شكل زرافة

  • بيض
  • 120 غرام طحين
  • 120 غرام سكر
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

مكونات الكريمة

نحتاج أيضًا إلى كومبوت الكرز (يمكن استبداله بكومبوتات أخرى أو بالموز والفراولة والتوت وما إلى ذلك).

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار. لتحضير العجينة ، اخفقي بياض البيض مع السكر باستخدام الخلاط.

يخلط الصفار مع مسحوق الخبز ، يدمج التكوين في بياض البيض ويضاف الدقيق تدريجياً.

من الخليط الذي تم الحصول عليه ، خذ 4-5 ملاعق كبيرة في وعاء ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو واخلطهم جيدًا.

نحضر الصينية بورق الخبز ومن عجينة الكاكاو نضع بعض البقع بمساعدة ملعقة. عندما لا يكون لدينا عجين ، نقوم بعمل زوايا على البقع بملعقة أو عود أسنان ونحرص على عدم لمس بعضنا البعض. ثم انشر العجينة الصفراء في المقلاة مع الحرص على عدم إتلاف البقع. تُخبز العجينة في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون النحاسي.

في هذه الأثناء ، حضري الحشوة ، وافركي الكومبوت ، وضعيها جانبًا لتصفيتها وابشري جبن البقر الحلو. قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وافركيها بالخلاط حتى تصبح رغوية ، أضيفي الجبن المبشور مع السكر البودرة تدريجيًا.

أخرجي العجين المخبوز من الفرن ، اسحبي ورق الخبز بحذر ، ضعيه على منشفة مبللة ولكن مضغوطة جيدًا ، لفيها واتركيها تبرد.

بعد أن يبرد العجين ، نفتحه من المنشفة وننشر جبنة الكريمة بطريقة تجعل سماكة التركيبة أرق باتجاه الحواف. ضع قطع الكرز ولفها بالطول. اتركيه ليبرد لمدة ساعة قبل التقديم.

1.المكونات 2. يضاف السكر إلى بياض البيض 3. بياض البيض المخفوق 4. البيكنج بودر مع صفار البيض 5. يضاف صفار البيض إلى رغوة بياض البيض 6. يضاف الدقيق إلى الرغوة 7- إضافة الكاكاو إلى الرغوة 8. عجينة بالكاكاو 9- صينية ورق الخبز 10. بقع عجينة الكاكاو 11. توضع العجينة الصفراء على البقع 12. عجين قبل الخبز 13. كومبوت الكرز بدون عصير 14. جبنة مبشورة 15- المارجرين في قطع صغيرة 16. إضافة سكر الفانيليا إلى الجبن المبشور 17. تضاف الجبن المبشور في الزبدة 18. السكر البودرة يضاف إلى خليط الجبن والزبدة 19- عجينة مخبوزة 20. ورق الخبز المسحب من العجين 21- عجينة دافئة ملفوفة بفوطة المطبخ 22. عجينة مبردة و غير مغلفة 23. عجينة مع جبنة كريمية 24. كريمة مدهونة على العجينة 25. كرز مرتبة على الكريمة 26- تم الحصول على الدور 27- داخلي 28. لفة شرائح 29- عرض تقديمي اقتراح 31. لفة الزرافة


فيديو: طريقة عمل لفائف السمبوسة بالجبن - أصابع السمبوسة الحلوة بالجبن - Sweet Spring roll with Cheese