وصفات جديدة

دجاج متبل باللبن والبهارات

دجاج متبل باللبن والبهارات


وصفة دجاج متبل رائعة!

  • 600 جرام دجاج
  • 250 جرام زبادي سادة
  • 30 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • التوت العرعر

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير دجاج متبل بالزبادي والبهارات:

أولاً نخلط الزبادي مع البهارات بعيداً عن البهارات. نضيف الدجاج (الأرجل ، الأفخاذ أو الصدر) ونخلط جيداً. برد لمدة 1 ساعة.

تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُضاف صلصة اللحم واللبن وتُغطّى حتى الغليان. من وقت لآخر نخلط ونضيف كوبًا آخر من الماء. أضف بذور البهارات.

يرش الخضر في النهاية. شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

يمكن طحن توت العرعر ، أو يمكنك استخدام مسحوق البهارات مباشرة.

2

يمكن أيضًا صنعه في الفرن.


سلطة رنجة متبلة بالمايونيز

سلطة رنجة متبلة بالمايونيز الوصفات: كيف تطبخ سلطة رنجة متبلة بالمايونيز ألذ وصفات الرنجة المتبلة بالخضار ، سلطة صدور الدجاج مع المايونيز والبصل ، صدر دجاج متبل ، معجون السمك بالمايونيز ، صدر دجاج بالمايونيز ، بطاطس بالمايونيز ، رنجة مخبوزة ، لسان مع مايونيز وفجل ، بيض محشي بدون مايونيز ، شوربة الخس بالزبادي.

سلطة رنجة يونانية متبلة

سلطات ، سلطة سمك ، سمك 250 غرام رنجة متبل 200 غرام مايونيز محلي الصنع (محضر من 2 صفار بيض ، 1 ملعقة كبيرة خردل ، 100 غرام زبادي ، زيت) 2 خيار في خل ملح بقدونس ، فلفل حسب الرغبة

سلطة البنجر الروسي والماكريل المتبل

المكونات لـ 4-6 أشخاص: 200-250 جرام من الماكريل المتبل (متوفر تجارياً في أكياس جيد جداً!) 3 رقائق بطاطس 3 جزر متوسط ​​3 بنجر صغير (أو بنجر من البرطمانات المباعة) 1 بصل أحمر متوسط ​​3 بيض 70-100 جرام 1 ملعقة صغيرة مايونيز.

سلطة الرنجة الغجرية

سلطات ، سلطة سمك ، سمك 250 غرام رنجة متبلة 400 غرام كاتشب حلو 2 خيار في خل ملح شبت وفلفل حسب الرغبة

سلطة روسية مع بنجر و ماكريل متبل

السلطات ، السلطات مع السمك ، السمك لـ4-6 أشخاص: 200-250 جرام من الماكريل المتبل (تجاريًا ، في أكياس ، إنه جيد جدًا!) 3 بطاطس مهروسة 3 جزر متوسط ​​3 بنجر صغير (أو بنجر من البرطمانات المباعة) 1 بصل أحمر متوسط ​​3 بيضات 70-100 جرام مايونيز 1 ملعقة صغيرة زيت.

شوبا - سلطة روسية مع رنجة مدخنة

سمك ، سلطات 700 جرام رنجة مدخنة 2 شمندر 2 بطاطس 3 جزر 3 بيضات ملح وفلفل 250 جرام مايونيز 2 ملعقة صغيرة خردل 2 بصل

سلطة رنجة متبلة

سلطات ، سلطة سمك ، سمك 1 بطاطس مسلوقة 1 ليمون 1 خيار 1 دونات 125 جرام جبنة فيلادلفيا الكراث والملح والفلفل والريحان 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة والثوم والرنجة المدخنة وزيت الزيتون والخل البلسمي

سلطة مع فيليه رنجة

سلطات ، سلطة سمك ، فيليه سمك رنجة 5 بطاطس 3 جزر 1 شمندر 1 بصل مايونيز 1 بيضة ملح و فلفل

معجون السمك النيء والمدخن

مقبلات ، مقبلات بالسمك ، مكونات السمك: - 1 كجم من سمك القد المسلوق منزوع العظم - 2 سمكة مدخنة (ماكريل أو رنجة) ، منظف من الجلد والعظام - 500 جرام من الماكريل / الرنجة المتبل ، - 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز منزلي الصنع (1 بيضة وحوالي 100-150 مل من الزيت) - 3-4 ملاعق كبيرة من الزبادي - 100 غرام.

رنجة متبلة بالخضروات

الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1000 جرام رنجة 250 مل ماء 100 مل خل 50 مل زيت 2 بصل 2 جزر 3-4 أوراق غار 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة خردل 2-3 ملاعق صغيرة توت

الماكريل المدخن أو سلطة الرنجة

السلطات ، سلطات السمك ، السمك 300 جرام سمك مدخن (ماكريل أو رنجة) 300 جرام بطاطس مناسبة 2-3 جزر 100 جرام مايونيز بازيلاء حسب المذاق عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة بصل مخلل خردل أو مكعبات

سلطة & quotSuba & quot

السلطات 5 بطاطس 5 جزر 2 بصل مدخن أو ماكريل متبل شمندر مايونيز ملح

رنجة متبلة (وصفة سريعة)

أطباق بها أكثر من -1 كجم من الرنجة ، - جزر ، - بصل صغير ، - ملعقة صغيرة ملح ، - مسحوق فلفل مطحون ، - ملعقة صغيرة من السكر ، - ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل ، - ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة (أو الخردل) ، -2 ورق غار ، -ملعقة كبيرة من الزيت ، -50 مل خل (أو عصير من.

رنجة مخبوزة مع سلطة

الأطعمة التي يزيد وزنها عن 1 كجم رنجة 3 بصل كبير 3 جزر 1 جزر أبيض 1 علبة طماطم في ملح مرق (مزيج نباتي) إكليل الجبل زيت فلفل فجل بصل أخضر خردل شبت بقدونس

سلطة الكافيار الرنجة

السلطات الباردة 100 غ من كافيار الرنجة و 500 مل زيت ومياه معدنية وعصير ليمون حسب الحاجة

سلطة بطاطس بالرنجة

سلطات ، سلطة سمك ، سمك 2 بطاطس مسلوقة زيتون رنجة مدخنة 2 مخلل خيار صودا فيلادلفيا ليك فيجيتا 3 بيض مسلوق

سلطة رنجة بالجبن

200 غرام حلزون مسلوق (معكرونة) 1 علبة رنجة في 250 غرام زيت 100 غرام جبنة فيتا 150 غرام جبنة غنم 150 غرام زيتون أسود فلفل.

سلطة روسية - شوبا

جزر ، ماء - فيليه سمك متبل - 300 غرام - 1 بصل - 2 بطاطس أو 1 أكبر - 2 جزر - 2-3 بيضات - 1 بنجر أحمر صغير - مايونيز تجاري (غير محلي الصنع)

سلطة سمك متبل فيليسيا

مكونات السلطة: 3-4 قطع من السمك المتبل 2-3 برتقالة 1/2 حزمة شبت 1 بصل أحمر 20-30 جرام من جوزة الطيب 150 جرام ملفوف أحمر 100 جرام كرنب أبيض 2 دونات حامض 20 جرام صلصة الخشخاش: عصير من عصير ليمون برتقال 1 ملعقة كبيرة.

الرنجة في الفرن

وجبات بأكثر من 4 قطع رنجة 100 مل زيت 2 بصل 3 جزر 3 اوراق غار بهارات سمك فلفل حبات ملح

طبق سلطة

مايونيز ، زيتون ، سلطة سلطة 1: 200 جرام شرائح سوريمي 200 جرام جبن مذاب مبشور 100 جرام كرنب طازج مفروم ناعماً 2 بيضة مسلوقة مفرومة ناعماً 100 جرام ذرة مسلوقة 200 جرام مايونيز ملح وفلفل وسلطة 2: 1/2 ملفوف طازج 1/2 ليمون (عصير) 100 غ من المايونيز.

سلطة رنجة شرقية

سلطات ، سلطة سمك ، سمك رنجة معلب (في محلول ملحي أو زيت) ، 2 بطاطس مسلوقة كبيرة ، 2-3 بيض مسلوق ، زيتون أسود ، شرائح خل ، قشور بصل أحمر ، صلصة خردل ، خردل ، خل ، زيت ، سكر) زيت زيتون ملعقة كبيرة خل حسب الرغبة

لفائف الرنجة مع الخيار

خل ، رنجة ، ماء -500 جرام رنجة ، -ملعقة صغيرة من السكر الناعم ، -ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة (أو خردل) ، -ملعقة كبيرة من الملح ، -مسحوق قرفة ، -50 مللي زيت ، -75 مللي خل ، - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، -2-3 أوراق الغار ، -350 مل ماء ، -قطعة بصل صغيرة.

رولات الرنجة بالخضار

أطعمة وأطباق سمك ورنجة وجزر وكراث وجزر وبقدونس أخضر وملح ونبيذ أبيض وفلفل وماء وملعقة كبيرة من زيت الليمون

سلطة بطاطس بالمايونيز

سلطات ، سلطة خضار ، سلطة بطاطس مع مايونيز نحتاج: - بطاطس 1 كيلو. - 5 بيضات مسلوقة - 1 بصل أحمر - 1-2 فلفل أحمر أو أخضر - 500 غرام مايونيز - ملح وفلفل - 200 غرام زيتون أسود

لفات الرنجة والخضروات

مقبلات ، مقبلات بالسمك ، أكثر من 10 فيليه رنجة ، 300 جرام فطر ، 2 جزر ، 1 ملعقة كبيرة توت ذرة ، 1 ليمون ، 50 مل زيت زيتون ، ملح - فلفل 100 مل نبيذ أبيض ، خضروات

سلطة بالفطر والمايونيز والثوم

300 غ من الفطر الفطر 150 غ من المايونيز محلي الصنع أو يمكنك استخدام المايونيز التجاري 1-2 فص من ملح الثوم

سلطة سمك مدخن

سلطات ، سلطة سمك ، سمك 4-5 بطاطس أصغر 150 جرام خضروات مجمدة (خلطة مكسيكية) 200 جرام سمك مدخن (رنجة) زيتون 1 ليمون 1 بصل صغير أوراق سلطة للزينة

الماكريل مع المايونيز

خل ، ورق الغار ، ورق الغار 300 جرام ماكريل متبل بالزيت 1/2 كجم بصل أبيض وبصل أحمر كوب خل ملح فلفل بهارات توت ورق غار ليمون لتزيين المايونيز المتحصل عليه من بيضة مسلوقة واحدة نيئة و 100 مل زيت

مرج الفطر

بطاطس ، جبن ، مايونيز ، برطمان فطر كامل (ابحث عن فطر بقبعات كبيرة بقدر الإمكان) 3 بطاطس 2-3 جزر 2 بيض مسلوق 100 جرام جبن 1 صدر دجاج صغير 1 حزمة بقدونس كيرلي (هاشماتوتشي) 150 جرام خس مايونيز

سلطة بطاطس بالمايونيز

السلطات - 1-1،5 كجم بطاطس للسلطة - 250 جم مايونيز - 250 جم كريمة حامضة - 150 جم خيار مخلل - 3-4 لترات عصير خيار مخلل - 4 بيضات مسلوقة - ملح + فلفل

سلطة الباذنجان

مايونيز ، ماء ، نبيذ باذنجان ، بصل ، مايونيز ، ملح أحمر.

سلطة روسية (سلطة أوليفر)

أطباق الخضار ، السلطات 3 جزر 2 جذور البقدونس 2 جذور الجزر الأبيض 1 كرفس 200 جرام مخلل 150 جرام بازلاء مسلوقة 3 بطاطس 3 بيضات 100 جرام مايونيز 2 ملعقة صغيرة ملح خردل فلفل للمايونيز: 2 صفار بيض طازج 1 ملعقة كبيرة 150 مل.

سلطة الفول

السلطات ، سلطات السمك ، السمك الذي نحتاجه: 1 خس 1 طماطم 1 فاصوليا حمراء معلبة توت 2 فلفل 1 دونات 1 بصل أحمر رنجة فيليه مدخن زيت زيتون زيت زيتون ملح وفلفل

سوشي السلطعون

صلصة الصويا ، الأفوكادو ، صويا كوب أرز للسوشي نصف كوب خل سوشي 5 طبقات من الغيوم (أعشاب بحرية مجففة) 120 جرام سلطعون 40 جرام كافيار ياباني 5 أنصاف أوراق خس نصف خيار (دفيئة طويلة) 1 أفوكادو 2 ملعقة كبيرة مايابي واسابي زنجبيل (زنجبيل) صوص متبل.

سلطة روسية بالتونة ولفائف لحم الخنزير

بطاطس ، جزر ، سلطة للسلطة الروسية: 5 بطاطس 4 بيضات 4 جزر 4-5 خيار بالخل 2-3 علب تونة بالزيت 300 جرام مايونيز 200 جرام بازلاء مسلوقة ملح فلفل لللفائف مع لحم الخنزير: شريحتان خبز للسندويتشات ( السندويشات) 50 غرام لحم خنزير مضغوط إلى شرائح رفيعة 2 ورقة.

ستيك دجاج مع صوص الليمون في الدوبل

سلطة ، خس ، 2 أرجل دجاج مقطعة ، صلصة تتبيلة صدر دجاج: 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل ، سلطة: خس ، فجل ، حفنة بصل أخضر: 2 ملاعق كبيرة زيت ، ملح 2 ملاعق كبيرة خل تفاح ، 2 طماطم.

سلطة متسقة

جبنة ، سلطة ، أفوكادو ، خس ، نقانق أفوكادو 200 جرام ، 50 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة مايونيز ، عصير ليمون ، شرائح قليلة من الفلفل الأحمر للتزيين

سلطة البيض والمايونيز

السلطات 100 جرام جبنة كريمية 4 ملاعق كبيرة مايونيز ملح فلفل 1 فلفل رومي 2 مخلل 6-8 بيض مسلوق بقدونس أخضر

سلطة الدجاج

الخل ، البصل الأحمر ، مكونات المايونيز: 1 صدر دجاج مقلي 1 بصل أحمر 2 خيار مخلل 1 فليفلة محمصة ومخللة 3 بطاطس مسلوقة 1 خس (صغير) قليل من الزيتون الأسود والملح والفلفل والخل وزيت الزيتون والمايونيز.

سلطة عباد الشمس

بطاطس ، مايونيز ، خضار - بطاطس - مايونيز - ذرة معلبة - رقائق "برينجلز" - خضار - ماكريل (التي نقليها برفق في مقلاة بدون زيت)

سلطة الباذنجان مع البصل والمايونيز

وصفات نباتية ، سلطة باذنجان مخبوزة منظفة 300 غرام بصل 1 قطعة مايونيز صغير 2 ملعقة كبيرة

سلطة عباد الشمس

شبت ، مايونيز - صدر دجاج بدون عظم - 300 جرام فطر طازج - 3 بيضات - 2-3 ملاعق كبيرة زيت - مايونيز - 1 زبادي كريمي - علبة ذرة صغيرة - شبت - 1 علبة رقائق برينجلز

سلطة خضار مسلوقة مع صيامي مايونيز

أطباق الصيام لهذه السلطة اخترت استخدام بضع باقات من البروكلي ، وعدد قليل من حزم القرنبيط ، وحوالي 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ، وعدد قليل من أغصان البقدونس وملح الشبت ، وفلفل المايونيز الصائم حسب الرغبة وقليل من الجزر المسلوق للتزيين. مايونيز صائم.

سلطة القرنبيط مع المايونيز

قرنبيط -1 قرنبيط -مايونيز (3-4 ملاعق كبيرة) -ملح

سلطة القرنبيط مع المايونيز

السلطات 1 قرنبيط كبير وصحي 3 بيضات (للمايونيز) زيت عباد الشمس 1 بصل متوسط ​​ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

سلطة الباذنجان

ماء ، نبيذ باذنجان صائم بصل مايونيز مايونيز مع بيض للأيام التي لا تصوم فيها أو إذا لم يكن لديك وقت لعمل المايونيز ضعي 2-3 ملاعق صغيرة من الخردل الحلو وقليل من عصير الليمون وهو زيت ملح لذيذ

كرات اللحم المتبلة بالبصل والمايونيز

الوجبات ، كرات اللحم: 500 جرام لحم مفروم ، 2 جزر ، 1 بصل ، 3 بيضات ، 1 علبة ريكوتا 250 جرام / جبن قريش (اختياري) ، 6 فصوص ثوم ، بقدونس مفروم وشبت ، خبز منقوع في الحليب / فتات الخبز إذا كانت التركيبة طرية جدا ، ملح ، صلصة الفلفل: 4 بصل ، 3.

سلطة شرقية

مايونيز ، زيتون ، بيض مسلوق 6-7 بطاطس كبيرة 2 بصل أخضر 2 بيضة مسلوقة 100 جرام زيتون ملح فلفل مايونيز

سلطة جزر مع مايونيز و ثوم

جزر 1 كيلو جزر 300 مل مايونيز 5-6 فصوص ملح ثوم

رول سلطة خضار

ليمون ، مايونيز ، جزر 12 شريحة لحم خنزير مدخن 4 جزر 1 كرفس مناسب 1 تفاحة 1/2 ليمون مايونيز ملح وفلفل


وصفات مماثلة:

ستيك دجاج متبل بالزبادي

وصفة ستيك من أفخاذ الدجاج متبلة بالزبادي مع النبيذ الأبيض

صدر دجاج باللبن

صدر دجاج مشوي مع لبن طبيعي و بهارات خضراء (ريحان و زعتر)

تتبيلة الدجاج مع جارام ماسالا واللبن.

تتبيلة دجاج على الطريقة الهندية تعتمد على جارام ماسالا وفلفل حريف

كباب باللبن

وصفة الكباب التركي محضرة من اللحم المفروم مع اللبن والفلفل والطماطم

صلصة الزبادي بالثوم

غالبًا ما تستخدم وصفة صلصة الزبادي والثوم للشورما (خاصة في لبنان وإسرائيل). إنه بديل غذائي للمايونيز في السندويشات.


أحدث المقالات

5 طرق بسيطة يمكنك من خلالها تنويع قائمتك

إذا كنت ترغب في تناول أطباق مختلفة في وجباتك اليومية ، فهذا يناسبك.

إليك كيفية الاستفادة القصوى من خضروات الربيع!

استمتع بقدوم الربيع ، مستفيدًا من الخضروات التي ظهرت مع هطول الأمطار.

أفكار لحزمة غداء المكتب

حتى في الأيام الحارة ، واحدة من أكبر معضلات الناس.


دجاج بالبهارات

يتم نقع اللحم في خليط نموذجي من منطقة البحر الكاريبي ، يسمى النطر. يحتوي تقليديًا على البهارات ، وهي نوع من التوابل المشهورة جدًا في هذه المنطقة ، حيث تكون البهارات محلية ويسمى أيضًا الفلفل الجامايكي.


مطبخ: جامايكا
صعوبة: معدل
مقدار: 2 حصص
وقت التحضير: 15 دقيقة + تتبيلة
وقت الطبخ: 15 دقيقة

مكونات:
1 صدر دجاج مسحب بدون جلد حوالي 350 جرام
1-2 ملاعق كبيرة من الزبادي
1 ملعقة صغيرة من المعكرونة أو صلصة الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل كامل
4 شرائح من قشر الليمون بعرض 1 سم
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة ناعماً
1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة بشكل خشن
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
قطعة 2 سم من الزنجبيل الطازج المفروم
5-6 خيوط من الكزبرة أو البقدونس المفروم
1 ملعقة صغيرة خردل مع التوت
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1/2 فلفل أحمر ، منظف ومقطع إلى شرائح
1/2 فلفل أخضر ، منظف ومقطع إلى شرائح
1/2 فلفل أصفر ، منظف ومقطع إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت
1 كوب أرز طويل الحبة ، مغسول جيداً ، منقوع في ماء بارد لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى جيداً قدر الإمكان
أوراق الكزبرة الطازجة (أو البقدونس) للتزيين

تعليمات:
نحضر بالخلاط مزيج من الزبادي والصلصة الحارة وعصير الليمون والقشر والبهارات المطحونة والملح والفلفل والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة والخردل والسكر وملعقة كبيرة من الزيت. عند الحصول على معجون متجانس (النطر) ، ضعه في وعاء كبير. يضاف اللحم ويخلط جيداً حتى يمتزج بالتساوي. غطي الوعاء واتركيه لينقع طوال الليل (أو 3 ساعات على الأقل) في الثلاجة.

في هذه الأثناء ، اغلي الأرز في كوبين من الماء. أضف القليل من الملح والزنجبيل الكامل وملعقة كبيرة من الزيت وشرائح قشر الليمون. تخلط جيدا وتترك حتى الغليان على نار عالية. ثم قم بتقليل اللهب حتى يصبح الأرز مجرد فقاعات ويغطيها. اتركه يغلي لمدة 12 دقيقة. بعد الغليان ، أطفئي النار واتركيها لمدة 12 دقيقة ، مغطاة. بعد ذلك ، قم بفكها بشوكة وإزالة شرائح الليمون.
سخني الفرن على درجة حرارة معتدلة (180 درجة مئوية).

غلف صينية الخبز بورق معدني. أخرجي اللحم من التتبيلة وضعيه في المقلاة بحيث يكون الجزء الخارجي من الصندوق متجهًا لأعلى. رشي البهارات المطحونة بشكل خشن. اضغط على المطحنة بأسفل الملعقة لتلتصق جيدًا باللحم. اخبزيها في الفرن دون تغطيتها لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة تعود مرة واحدة فقط ، في منتصف الفترة الزمنية. ارفع درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية واستمر في طهي اللحم لمدة 2-3 دقائق أخرى على كل جانب ، حتى ينضج اللحم ويصبح بنيًا جيدًا. قطعي ثدييك إلى شرائح.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت المتبقي في مقلاة. نضيف شرائح الفلفل الحلو ونقليها على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى تنضج الخضار لكن تبقى مقرمشة.
نضع الأرز في طبق ويوضع فوقها الصدور ذات اللون البني. ضع الفلفل المقلي حولهم. يرش بأوراق الكزبرة ويقدم.


دجاج متبل بصلصة الزبادي والثوم مع البطاطس

يصبح لحم الدجاج أكثر نعومة وطعمًا عند تركه لينقع في المكونات الصحيحة. جرب الوصفة مع الزبادي والثوم ، والتي يمكنك تقديمها مع أي مقبلات. نقدم لكم حصة من البطاطس بنكهة السلطة.

مكونات

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

أوراق الزعتر حسب الرغبة

للبطاطس

قشر 1 ليمونة مبشور

طريقة التحضير

في وعاء ، اخلطي الزبادي مع نصف ملعقة كبيرة من الزيت والثوم والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة. توضع قطع اللحم في الصلصة التي نحصل عليها ، وتغطى وتترك لتتبل لبضع ساعات أو طوال الليل. شوي اللحم في مقلاة شواء ، مبطنة بورق الألمنيوم ، لمدة 8 دقائق ، حتى يتغير لونها. ارفعيها عن النار ولفيها بورق الألومنيوم واتركي الدجاج هكذا لبضع دقائق أخرى.

اسلقي البطاطس في الماء مع قليل من الملح. يتبل بقشر الليمون المبشور والقليل من الزيت. تتبل حسب الذوق. قدمي صدور الدجاج مع البطاطس والسلطة إذا أردت.


دجاج يوناني متبل بالزبادي

قم أولاً بإعداد التتبيلة ، ومزج اللبن مع زيت الزيتون ، والثوم المهروس ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل. نأخذ ليمونة (عضوية) نغسلها جيدًا ونضعها على مبشرة صغيرة. نضع في الصلصة قشر الليمون الذي كشطناه. أضف 1-2 ملاعق صغيرة من العصير. نخلط المكونات. في النهاية نأخذ باقة البقدونس الطازج الذي نقطعه ونضيفه مع البهارات الأخرى.

سنأخذ الكيس الذي يمكننا غلقه وإضافة مطارق الدجاج / صدور الدجاج المقطعة إلى قطع بالحجم المناسب والتتبيلة. قم بإخراج الهواء من الكيس قدر الإمكان ، وأغلقه وقم بتدليك قطع الدجاج لتغطية الصلصة قدر الإمكان. ضعي الكيس في الثلاجة لمدة 45-60 دقيقة.

يمكن تحضير الدجاج المتبل بهذه الطريقة على الشواية وفي الفرن المسخن مسبقًا. حتى يخترق ويتحول إلى اللون الأحمر الذهبي.

في طبق ، ضعي الدجاج المحمر مع القليل من أوراق الخس والطماطم وجبن تيليما والزيتون وشرائح البصل الأحمر.


نضع في الفرن مع اللبن

دجاج مخبوز بالزبادي & # 8211 لا أتذكر عندما أكلت دجاجة جيدة ، حمراء جدًا ، طرية ولزجة ، دجاجة لدرجة أنك لا تملك حقًا فرصة لاستخدام أدوات المائدة. لوقت طويل كنت أرغب دائمًا في صنع تتبيلة الزبادي ، حان الوقت الآن. إنها الدجاجة التي تلعقها على أصابعك!

تقوم إنزيمات الخميرة والحمض بتبليل قطع الدجاج بشكل مثالي ، مما يؤدي إلى تليينها بشكل استثنائي. يمكنك أيضًا استخدام الكفير أو الحليب المخفوق بالإضافة إلى التوابل الأخرى (الكركم وغيرها) & # 8211 انظر هنا وصفة طحين أخرى.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4-5 حصص من الدجاج المشوي بالزبادي.

  • 500 جرام أرجل دجاج
  • 500 جرام أجنحة دجاج
  • 500 جرام زبادي
  • ملح ، فلفل ، ثوم ، كمون ، بابريكا

فيديو: تتبيلة الدجاج التي يخفيها عنك اصحاب المطاعم