وصفات جديدة

سنيتيلي ساليرنو

سنيتيلي ساليرنو


قرأت الوصفة في عملي في المطبخ.

  • شرائح ديك رومي مكونة من ثديين
  • ملح فلفل
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 طماطم
  • 2 فص ثوم
  • 2 اغصان زعتر
  • 1 حبه بقدونس
  • 250 غرام جبنه

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة الحلزون ساليرنو:

اغسل اللحم وامسح الماء وتبليه بالملح والفلفل. نمررها من خلال الدقيق ونقليها تقريبًا. دقيقة واحدة على كل جانب ، قطّعي الطماطم إلى شرائح مستديرة ، ابشريها على الجبن أو قطّعيها إلى شرائح ، ثم قطّعي الخضار والثوم ناعماً. ضع القواقع في صينية الفرن ، حيث رشت القليل من الزيت. نضع فوقها الطماطم والجبن ثم الخضر. اخبز لمدة 20-25 دقيقة.


توقف عن استخدام لحم الخنزير المتن في شنيتزل! طبق اللحم هذا ألذ بكثير وأكثر امتلاء.

& # 8220 أصابع الخنازير بالخيار والجبن & # 8221 هي مقبلات لذيذة للغاية واقتصادية من شأنها أن تضفي لمسة جمالية على وجبة العطلة. هذه الوجبة الخفيفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، وتبدو فاتحة للشهية وذات مذاق أصلي. أثناء الخبز ، يذوب الجبن ويعطي اللفائف طعمًا دقيقًا ودسمًا ، ويمنح الخيار المخلل نكهة حارة ومقرمشة قليلاً. أذهل ضيوفك بهذه المقبلات الفريدة!

أصابع لحم الخنزير

مكونات

- 100-130 جرام جبن صلب

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم وجففه وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

2. ضع كل شريحة من اللحم بين شريحتين من ورق التغليف. تغلب على اللحم.

3. يتبل اللحم بالفلفل ويرش عصير الليمون. ثم نضع اللحم في وعاء ونقعه لمدة 30 دقيقة.

4. قطّع كل خيار إلى 4 أجزاء. قطع الجبن إلى قش.

5. يملح اللحم المخفوق ويتبل بالفلفل مرة أخرى.

6. ضعي قطعة من اللحم على المفرمة وضعي الجبن المتبل والخيار على جانب واحد.

7. قم بلف الحشوة على شكل لفة. لفها بالخيط. إذا لم يكن لديك خيط طعام ، فقم بإصلاحه باستخدام المسواك.

8. سخني الزيت في المقلاة واقلي اللفائف المتكونة من الجانبين.

9. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي الرول في طبق للخبز واخبزيها لمدة 12 دقيقة.


مكونات: 5-6 قطع من لحم الخنزير ، مخلية ، ملح ، فلفل ، 2 بيضة ، 6 ملاعق طحين ، 6 ملاعق بقسماط ، زيت للقلي

تحضير: اغسل قطع اللحم واتركها تنقع على منشفة ورقية. يرش بالملح والفلفل. ثم قاموا بضرب مطرقة شنيتزل لجعلها أوسع قليلاً. بشكل منفصل ، اخفقي البيض بالملح والفلفل في وعاء. ضعي فتات الخبز في طبق آخر. تُبطن كل قطعة بالدقيق أولاً ، ثم تُعطى من خلال تكوين البيض ، وأخيراً من خلال فتات الخبز. تقلى بالزيت الساخن ، من جانب ومن الجانب الآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أزيليها واتركيها على منشفة ماصة. قدميها ساخنة أو باردة مع الهريس أو السلطة.


حلزون فول الصويا

أقول لك منذ البداية إنني لا أذهب لفول الصويا ، لكن الأم التي تصوم كل الصيام تطبخ جميع أنواع الوصفات مع فول الصويا. إذا كنت من آكلات اللحوم الصلبة ، أقول لك من الآن فصاعدًا أنك لن تحبها. إذا كنت في المعسكر الآخر مثلي ، فسيبدو هذا مقبولًا بالنسبة لك :).

اسلقي فول الصويا في الماء مع القليل من الخضار حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم صفيه واعصريه جيداً بين النخيل لعصر العصير جيداً. بشكل منفصل نصنع عجينة مثل الفطائر من الماء مع قليل من الملح والدقيق. دهن شرائح الصويا بقليل من الخردل ، ثم مررهم خلال العجين واقليهم بالزيت الساخن.

يُرفع على منديل ماص ثم يُقدم مع البطاطس والسلطة.

ملاحظة. من أجل عدم حدوث مفاجآت غير سارة مع بعض أفراد الأسرة ، اخفق بضع شرائح من اللحم (دجاج أو لحم خنزير) ، مررهم عبر العجين واقليهم :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.