ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شوربة كريمة الشمندر

شوربة كريمة الشمندر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قمنا بتنظيف وغسل وتقطيع الخضار.

نضع في إناء ونضيف كمية كافية من الماء لتغطية الخضار بسمك 5 سم.

اشعل النار لمدة 20 دقيقة من بداية الماء في الغليان.

أضف القليل من الزيت وعلبة من الطماطم في عصيرك واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.

باستخدام الخلاط ، مرر كل الخضار.

يتبل بالملح والفلفل ويقدم مع الخبز المحمص.

عند التقديم ، يمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر المفروم جيدًا.


شوربة كريمة البنجر الأحمر (فيديو)

إنه أمر لا يصدق كيف تمكنت من جعل هذا الحساء لذيذًا ، لم تقل والدتي شيئًا. الحقيقة هي أنني لم أمتلك سوى حجرة المؤن! لكن دعنا نرى الوصفة ، أقول.

فيما يلي الفيلم والوصفة:

الوقت المطلوب: 15 دقيقة

مكونات

أخيرا

- زيت زيتون حسب الرغبة

- فلفل أسود محمص طازج

- ملعقتان كبيرتان من زبدة جوز الهند مع زبدة المائدة إذا رغبت في ذلك

كيف ذلك

اسلقي البنجر مع البصل والبطاطا في الماء لتغطيتها. عندما تكون جاهزة للطهي والتبريد ، يتم مزجها مع بقية المكونات ويتم إضافة الماء المغلي ، اعتمادًا على مقدار الاتساق الذي تريده!


ريزوتو الشمندر المخبوز

ومع ذلك ، لن نقدم اليوم وصفة كلاسيكية ، ولكن ريستو مع البنجر المخبوز ، عبق للغاية وغني بالمواد المغذية.

مكونات

  • 500 جرام بنجر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 مكعب زبدة
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 250 جرام أرز أرز
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 700 مل شوربة خضار
  • 1 يد جبنة بارميزان مبشورة
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • شبت مقطع

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نظف البنجر باستخدام قفازات المطبخ وقطعه إلى شرائح كبيرة. توضع شرائح البنجر على ورق خَبز وتُرش بزيت الزيتون وتوضع في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج الشرائح.

خلال هذا الوقت ، سخني زيت الزيتون مع الزبدة في قدر وأضيفي البصل مع الثوم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا.

نضيف الأرز حتى يغطى جيداً بالزبدة والزيت. يُسكب في النبيذ الأبيض ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نضيف مرق الخضار الساخن ونضع الطبق في الفرن.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

أخرج البنجر من الفرن واحتفظ بربع الكمية على شكل قطع كبيرة ، ثم مرر الباقي إلى الخلاط للحصول على قوام الهريس.

اخلطي هريس البنجر مع جبنة البارميزان وادمجيه في الريزوتو.

تقدم مع الكريمة والشبت المفروم وجبنة البارميزان من اختيارك.

هل أعجبتك وصفة ريزوتو الشمندر؟ حاول ايضا: ريزوتو مع السلمون المدخن


حساء كريمة الشمندر (من 1 سنة)

في حساء الشمندر الكريمي هذا ، لدينا مزيج جميل من الألوان ، ولكن أيضًا مزيج رائع ودقيق من الأذواق: الحلو (البنجر) والساخن (الفجل) والحامض (التفاح).

في حساء كريم الشمندر هذا لدينا مزيج جميل من الألوان. ولكن أيضًا مزيج مثير للاهتمام ودقيق من الأذواق: الحلو (البنجر) والساخن (الفجل) والحامض (التفاح).

مكونات

  • 5 شمندر متوسط ​​الحجم
  • 3 طماطم
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من الفجل المبشور (اختياري ، للأطفال أكبر من 4 سنوات)
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح (أو ليمون) - اختياري
  • 600 مل شوربة أساسية ، (كما هنا - https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani / )
  • بضع أوراق من الكرفس أو البقدونس
  • مكونات كريم الأفوكادو: 1 أفوكادو
  • 1/2 كوب زبادي
  • 1 تفاحة خضراء حامضة (جراني سميث)

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. اسلقي البنجر أو اخبزيه في الفرن (يفضل). يمكنك القيام بذلك بينما تقوم آلة أخرى بالخبز في الفرن لتوفير الطاقة. يمكن تخزينها في الثلاجة ، في الغلاف ، لبضعة أيام.
  2. اقلي البصل والثوم لمدة 1-2 دقيقة (أو اقليهم لبضع دقائق في الماء).
  3. يضاف الفجل والبنجر (4 قطع) وأرباع الطماطم.
  4. اخلطي ثم اسكبي الخل (عصير الليمون والقشطة) والشوربة الأساسية.
  5. دع كل شيء يغلي لمدة 10-15 دقيقة. & Icircn هذه المرة نصنع كريم الأفوكادو.
  6. كريمة الأفوكادو: تُطحن الأفوكادو بالشوكة وتُمزج لتشكيل عجينة.
  7. ندمج الزبادي والتفاح المقطّع إلى مكعبات صغيرة. أضف القليل من الملح والفلفل واخلط.
  8. بعد 10-15 دقيقة من الطهي ، أطفئي النار.
  9. نقوم بخلط كل شيء ، مباشرة في الوعاء ، بخلاط رأسي. هذا هو الخيار الأسرع. إذا لم يكن لديك واحد ، فسيقوم الخلاط العادي أو الخلاط بالمهمة أيضًا.
  10. ستكون النتيجة حساء كريمة ومثلجات نضيف إليها الملح والفلفل ومكعبات البنجر المتبقية.

قدميه مع القليل من أوراق الكرفس أو البقدونس المفروم ناعماً وكريمة الأفوكادو.


حساء الشمندر البارد

إذا قدمت لك في اليوم الآخر وصفة حساء الأفوكادو البارد ، اعتقدت أنها لن تؤذي أحدًا لمزيد من الأيام الملبدة بالغيوم ، مما سيؤدي إلى تحريك دمك. لأن خصائص البنجر معروفة جيدًا بإرخاء الأوعية الدموية ، مما يساهم في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع البنجر بخصائص إزالة السموم من الكبد ، وتطبيع العبور المعوي ، وتنظيم الكوليسترول وخصائص مضادة للالتهابات. فيما يلي بعض الأسباب لتجربة حساء البنجر البارد - وهو بديل ألذ لعصير الشمندر المشهور والشفاء.

ما نحتاجه لتحضير حساء الشمندر البارد:

  • ثمرة بنجر كبيرة أو قطعتان صغيرتان
  • 1 خيار
  • 1 تفاحة (يفضل أن تكون خضراء)
  • ½ بصل أحمر
  • فص ثوم (اختياري)
  • ¼ أردي كابيا
  • 50 غرام بذور عباد الشمس
  • خل بلسمي (يمكنك استبداله بالليمون) ، ملح - حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 150 مل من الماء
  • الشبت.

الكميات لـ 2 حصص.

لتتصدر:

كيف يتم إعدادها:

اغسل جميع المكونات جيدًا.

قشر البنجر والخيار والتفاح.

ضعي جميع مكونات الشوربة في كوب الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على كريمة. نحو النهاية نضيف الملح والخل البلسمي حسب الذوق. إذا أردنا اتساقًا أكثر سيولة ، فيمكننا استكمال كمية الماء.

بالنسبة للإضافات ، نغسل المكونات وننظفها ونقطعها إلى مكعبات.

نحن نستهلك الحساء على الفور ، لأنه سيغير قوامه ولونه وطعمه بشكل سريع جدًا لكونه نيئًا.

شوربة الأفوكادو الباردة

شكشوكة نباتي

ربما أنت تعجب بذلك

كعكة الجزر مع المانجو
سلطة الدخن والخضروات الخضراء

نقطع البنجر إلى قطع كبيرة.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. قطع الشمر رقيقة جدا.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.

- عصر 2 برتقالة. يتم تنظيف البرتقال الآخر بسكين ، وإزالة القشرة تمامًا. يُقطع البرتقال المقشر إلى مكعبات بحجم 1.5 سم تقريبًا ويوضع جانبًا.

سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير. نضيف مكعبات البصل ونطبخها حتى تصبح شفافة.

يضاف البنجر والشمر ويطهى لفترة وجيزة. اروي عصير البرتقال واسكب مرق الخضار.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.

يجب أن تتصلب قطع الشمر حتى تصبح طرية.

نمرر الحساء ونتبل بالملح والفلفل.

تصب في أوعية الحساء ووزع مكعبات البرتقال فيها والقليل من الكريمة.


شوربة كريمة الشمندر - الوصفات

يمكن أن تكون أمسيات الخريف الباردة أكثر دفئًا إذا كنت تنغمس في المأكولات الشهية الجديدة. نقترح عليك تجربة هذه الوصفة وهي "قنبلة فيتامين" حقيقية.

"حساء كريمة البنجر ، اعتبارًا من اليوم فصاعدًا ، يعد من ألذ أنواع الحساء بالنسبة لي. إنه ذو قوام ناعم ونعومة فطيرة ، كما أقول ، والرائحة تعطى من الثوم المقشر المخبوز. جربها ثم سنتحدث "، كما تقول مدوّنة الطعام وأخصائية التغذية فيكتوريا ماركو.

فوائد هذه الخضار للجسم مذهلة: "الشمندر هو الخضار الذي يحتوي على أعلى كمية من فيتامين K ، وهو عنصر غذائي أساسي يساعد على منع النزيف والأمراض الجلدية ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. يساعد على تقوية المناعة وهو مضاد قوي للالتهابات ومزيل للسموم.

في الوقت نفسه يعالج: أمراض الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، يحذر اختصاصي التغذية. إليك كيفية صنع حساء الشمندر بالمكسرات والبذور.


شمندر مع شمندر وكريمة موز

تحظى بلاك بيري بشعبية كبيرة بين ربات البيوت لدينا ، وهي واحدة من الكعك المتواضع والسهل التحضير. الوصفات من الأبسط إلى الأكثر خيالية. وصفتي، الشمندر مع الشمندر وكريمة الموز ، هو نبات نباتي ، حاولت فيه تقليل كمية السكر سواء أكان خامًا أم جوز الهند ، عن طريق استبداله بـ "حلو" طبيعي آخر: بنجر السكر ، والموز ، والتمر.

بالتأكيد سوف يسعد الصغار بهذه الحلوى. بالنسبة للصغار ، يمكنك استبدال الكاكاو بالخروب. أيضًا ، يمكن لأولئك الذين لا يستخدمون الدقيق الأبيض استخدام الدقيق المتوسط ​​أو الدقيق الكامل أو دقيق الشوفان ، لكن سطح العمل سينمو بشكل أقل وسيكون أكثر رطوبة.

ماذا نحتاج

للجزء الجاف:

  • 210 غرام طحين
  • 120 جرام سكر خام أو سكر جوز الهند
  • 30 غرام خروب
  • 20 غرام كاكاو
  • 12 غرام بذور شيا مطحونة
  • 1 بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

للجزء الرطب:

  • 200 غرام من هريس الشمندر
  • موزة كبيرة
  • 65 غرام زيت
  • 50 مل حليب نباتي.

للكريم:

  • 2 حبة موز
  • 30 غرام بذور الكاجو
  • 30 غرام تمر
  • فانيلا
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

كيف ذلك:

نغسل البنجر ونقشره ونقطعه إلى قطع ونسلقه.

حتى يغلي البنجر ، اخلطي جميع مكونات الجزء الجاف من العجين في وعاء.

عندما ينضج الشمندر (يصبح طريًا) ، ضعه في كوب الخلاط مع الموز والزيت والحليب النباتي ، واخلط حتى تشبه التركيبة هريسًا.

أضيفي هريس البنجر ببطء فوق خليط المكونات الجافة واخلطيهم برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة.

نضع العجينة في المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180 جرام.

ينضج البلاك بيري عندما يكون سطحه جافًا والداخل لا يزال ناعمًا تمامًا.

نخرج البلاك بيري ونتركه ليبرد وفي هذه الأثناء نعتني بالكريم.

ضعي في كأس الخلاط والموز والكاجو والتمر والفانيليا والكاكاو واخلطي كل شيء حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

عندما تبرد العجينة تمامًا ، وزعي الكريمة فوق التوت الأسود مع الشمندر.


فيما يلي بعض فوائد البنجر:

يحارب فقر الدم. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم وفيتامين B6 ، فإنه يحفز عملية تكوين خلايا الدم الحمراء. يوصى بتناول 150 جرام من البنجر النيئ مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام لمدة شهر.

محاربة مرض السكري. إن تناول البنجر له آثار مدرة للبول ، ويثبت نسبة السكر في الدم ويمنع مضاعفات القلب والأوعية الدموية لمرض السكري.

يمنع تطور التهاب الكبد المزمن إلى تليف الكبد أو سرطان الكبد.

عصير الشمندر يحمي خلايا الكبد ويساعدها على التجدد ويحفزها على العمل بشكل طبيعي.

يعالج ويمنع أنواع مختلفة من الأورام السرطانية. يحتوي جذر الشمندر على إنزيمات ومواد ذات خصائص مضادة للأورام. عند تناوله بانتظام ، فهو يمنع ويعالج سرطان الدم وسرطان الرئة والقولون والمستقيم والمعدة نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة.

يمنع التهاب المعدة المفرطويمكن تخفيف الألم عن طريق تناول عصير محضر من 100 مل من عصير الشمندر مع 100 مل من عصير البطاطس النيء و 500 مل من عصير الجزر.

يعالج ارتفاع ضغط الدم. نصف كوب من البنجر يوميًا يخفض ضغط الدم بحوالي 20 بالمائة من قيمته الأصلية.

كما آثار جانبية من استهلاك البنجر الأحمر ، في بعض الناس يكتسب البول لونًا أحمر ، ولا يظهر أي مرض.

الاستهلاك المفرط من عصير الشمندر (أكثر من 400 مل) يمكن أن يسبب شللًا مؤقتًا في الحبال الصوتية أو الغثيان.


شوربة كريمة الشمندر

الخطوات أبسط من المكونات. أبدأ بالخضروات المفرومة جيدًا وأضيف القليل من الزيت ، لكن يكفي فقط لتذوقها جيدًا. أقوم أيضًا بإضافة قطع البنجر الصغير قدر الإمكان ليغلي في أسرع وقت ممكن (لا تغليها أو تخبزها بشكل منفصل ، لتسهيل عملي). أضيف الماء والبهارات وأتركها تنضج في قدر مغطى بغطاء. النهاية خلاط بلدي حيوية مثالية للعصير سوف يصنع حساء كريمي أحمر عميق. على النقيض من ذلك ، قدمها على أطباق بيضاء.

أوه ، لا أعتقد أنني نسيت الخبز المحمص. لا ، لم أنساهم ، لكنهم بدلًا من ذلك صنعوا حمصًا مقرمشًا في الفرن. مثالي لهذا الحساء الكريمي. وقليل من جبن تيلميا ، للزينة وتباين الذوق ، لأنني ما زلت لم أضع الكريمة في الحساء.


فيديو: Cream of Mushroom Soup